【神レシピ】料理人・鳥羽周作シェフによる「スーパーで買ったステーキ肉のおいしい作り方」はニンニク醤油でもウマイ

  by クドウ秘境メシ  Tags :  

料理人・鳥羽周作シェフがインターネット上で公開した「スーパーマーケットで買ったステーキ肉のおいしい作り方」。

これが多くのグルメな人たちから大絶賛されています。

スーパーで買った普通の肉が、激しく美味しくなったようなのです。

＜鳥羽周作シェフの公式Xコメント＞

永久保存版
スーパーで買ったステーキ肉の焼き方

冷蔵庫から取り出して40分ほど待って
常温になったステーキ肉を用意
この時に塩をしないのがポイント

包丁で筋に切れ込みを入れ
フライパンを熱々になるまで温めたら
多めに油を引いて肉をフライパンに入れ
揚げ焼きのイメージで触らず
片面を強火で一気に焼く

全体にこんがり焼き色がつくまで焼き裏返して
裏側は焼き色がある程度ついたら終わり
もう一度裏返して仕上げにサッと焼く

表はしっかり裏はサッとがポイント

お好みの塩をかけてお召し上がりください

材料
アンガス牛肩ロース 400g
塩 お好み


スーパーでステーキ肉を買ってくる
↓
40分くらい置いて常温にする
↓
スジに切り込みを入れる
↓
フライパンを熱々に加熱する
↓
多めの油をひく
↓
強火でステーキ肉を焼く
↓
ひっくり返して焼き色をつける
↓
改めてひっくり返して焼く
↓
好みの量の塩をかける
↓
できあがり

これがもう最高オブ最高のおいしさ。

シンプルに塩味で食べるステーキ氏、どんなステーキソースにも負けない美味しさがあります。

コショウがなくとも、塩だけで激しく美味しいのです。

そんな鳥羽周作シェフによる「スーパーで買ったステーキ肉のおいしい作り方」ですが、さらなるアレンジが可能です。

塩ではなく、ニンニク醤油で食べるという方法です。

特り方はカンタン。

「スーパーで買ったステーキ肉のおいしい作り方」の塩をニンニク醤油に変更するだけで完成です。

ニンニク醤油で食べる鳥羽周作シェフ流で焼いたステーキ。

これもまた最高オブ最高。

もし可能であれば、ステーキ肉をふたつに分けて味付けすると良いかも。

塩とニンニク醤油、両方のおいしさを堪能すると最強オブ最強です。

ちなみに、ニンニクはチューブでもよいです。

手間をかけずにさっと作ることが良いのです。

ごちそうさまでした！


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