ホテルオークラ(The Okura Tokyo)が公式サイトで公開した、「オークラ特製フレンチトースト」のレシピが話題となっている。なんと、仕込みと調理に最低でも24時間を要するのだ。
オークラ特製フレンチトーストは仕込みと調理に最低でも24時間
オークラ特製フレンチトーストはホテル内のレストラン「オーキッド」で食べられる。今回公開されたオークラ特製フレンチトーストのレシピが、オーキッドで食べられるものと完全に同じレシピかどうかは不明だが、仕込みと調理に24時間以上かかるフレンチトースト、食べてみたい！
食パンを合計24時間浸す必要がある
ではどうして、仕込み・調理に24時間かかるのか？ レシピには「卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに食パンを両面丸一日ひたします(片面約12時間)」と書かれており、エキスに浸した食パンを片面12時間、両面で合計24時間浸す必要があるからだ。さらに、調理にも十数分かかる。
それにしても、実にうまそうなフレンチトーストである。実際に作って、その味を確かめてみたいと思ったのであった。はたして、おいしく作れるのか!?
※記事画像はThe Okura Tokyo公式サイトより引用
