習い事としても人気のアイシングクッキー。最近は検定もあり、趣味として嗜む方も多いです。かわいくデコるクッキーは、プレゼントやイベントでも大人気。もらってもテンション上がりますよね。
アイシングは卵白と粉砂糖を混ぜて作ります。それをコルネと呼ばれる小さな絞り出し袋に入れ、少しずつ絞りながら絵を描いていくのです。しかし…これがなかなか難しい。特に細かい絵を描いたり、メッセージを書こうとすると大変です。
そんなときに大活躍するのが、『フードペン』です。食用インクを使用した食べられるペンで、食品に簡単にカラフルな絵が描けてしまいます。発祥はイタリアで、日本ではロフトなどで販売されています。価格は1本400円前後とお手頃です。
色塗りもできる標準タイプと、細かい文字を書くのに適したスキニータイプがあります。標準タイプはブラック、レッド、オレンジ、パープル、ピンク、ブルー、グリーン、ブラウン、イエローの９色。スキニータイプはブラック、レッド、オレンジ、ブルー、ピンク、ブラウン、グリーンの7色です。
イエローはあまりはっきりした色ではないので、スキニータイプがないのだそう。パープルのスキニータイプがないのは、毒々しいから…でしょうか？
今回試してみたのはこちらの５本。
■標準タイプ：レッド、オレンジ、ブルー、グリーン
■スキニータイプ：イエロー
見た目は完全に普通のペンですね。文房具に紛れていたら気付かないで使ってしまいそうです。アイシングのように事前に作る必要ないので、使いたいときにさっと出して使えるのも魅力。
太さの比較。イエローが標準タイプ、ブルーはスキニータイプです。スキニータイプは筆先が固めで、線の太さは１㎜ほど。標準タイプは筆先が柔らかくて、線の太さは２㎜。スキニータイプの倍の太さがあり、色塗りもできます。
今回は白のアイシングクッキーを用意しました。アイシングはしっかり乾かして固めにしておきます。
もちろん、アイシングをしないでクッキーに直接描くこともできます。ビスケット、マカロン、マシュマロにも描けます。反対に使用できないのは、スポンジケーキやカステラ、チーズやハムなど水分の多いものです。この場合はいったん薬局などで販売されているオブラートに絵を描いてから貼り付けるとうまくいきます。
まず線を書いてみます。書き心地もサインペンと同じでさらりと書けてしまいます。拍子抜けするほど書きにくさがありません。しいていうなら筆圧の強い人はご注意を。アイシングが柔らかい場合、ペン先がアイシングに刺さってしまうことがあるかもしれません。
標準タイプで色を塗った上から、スキニータイプで絵を描いてみました。時間を置いて乾かさなくても、滲まずに描けます。
この使いやすさ、想像以上。イラスト、メッセージ、デザインなど アイデア次第でいくらでも応用できますね。ぜひ一度使ってみてください。
※写真は著者撮影
