まだオープンしたばかりなのに、もはや伝説級の存在となっているビリヤニ専門店「ビリヤニマスター / BIRYANI MASTER」(東京都千代田区神田司町2-15-16 サトウビル2F)。
約束された美味しさがそこにある「ビリヤニマスター」
どうしてビリヤニマスターが伝説級なのか？ それはビリヤニ界の王者ともいえる「ビリヤニ大澤」(東京都千代田区内神田1-15-12 内神田サトウビルB1F)が母体だから。そう、約束された美味しさがそこにあるのだ。
ビリヤニ専門店「ビリヤニマスター」で食べるためのルール
今回は、そんな「ビリヤニマスター」で食べるためのルールをお伝えしたい。開店時間は11:00が基本。11:00に行くと大行列になっている可能性大。10:30までに行くと行列が短いか、誰も並んでいない可能性が高い。
意外と回転率が良い！ どんどん客が出ては入る
筆者が10:30に行ったときは1人しか並んでいなかった。しかし、トイレに行きたくなって駅のトイレを借り、改めて10:40ごろに戻ったところ、すでに約20人の大行列となっていた。
かなり行列ができていたとしても、意外と回転率が良く、どんどんお客さんが出ては入っていく。思ったよりも並ぶ時間は短いはずだが、日によるかもしれない。とはいえ、筆者は心配性なので、10:00に並びたいと思った。
行列に並んで待っていると、店員さんがメニュー表を持って現れる。
メニュー表にはQRコードが書かれているので、それをスマホで読み取る。
つまり基本的にスマホは必須と考えていい。
スマホでQRコードを読み取るとメニューが表示され、注文できるようになる。
メインのビリヤニ、トッピング、ドリンク、お土産などを注文できる。
ちなみに2026年5月現在、コーラとゼロコーラは無料で飲み放題である。
個人的なオススメは、ビリヤニとトッピング全部マシマシ。
マシマシにしたからといってデカ盛りというわけではないので安心していい。
よりビリヤニを美味しく食べられる量だ。
支払いもオンラインで完結可能。
PayPay、Apple Pay、クレジットカードなど、複数に支払い方法から選択可能。
支払いが完了するとORコードが表示されるので、それを入店時に読み取り機にかざして完了。
基本的に支払い時のQRコードが必要なので、スマホのバッテリー残量は多い状態を保ちたい。
店舗はビルの2階にある。
ビルの入り口からは、壁に貼られている数字に沿って、定位置に並ぶ必要がある。
階段でも並ぶ。
バランスを崩して落ちないように気をつけたい。
ちなみに、メニュー一覧のページを閉じてしまったらどうするか？
壁にメニューが張られているので、そこのQRコードから読み取るとメニューの再表示が可能だ。
店内に入ったら、注文済みのQRコードを読み取り機にかざす。
すると食券がプリントされるので受け取る。
そして無料のコーラやゼロコーラ、水などをセルフサービスでコップに注ぐ。
おかわりも無料なので、複数回おかわりしているお客さんもいた。
暑い季節の大行列は水分補給が重要なので、しっかり飲んでおきたい。
着席したら、カウンター上部に食券を置く。
あとはビリヤニが目の前にやってくるのを待つだけ。
ちなみに卓上にはアチャールが置いてある。
とても濃いテイストなので入れすぎ注意。
待つこと数分、ビリヤニが目の前にやってくる。
今回は日替わりの牡蠣ビリヤニとマトンビリヤニのミックス。
そこにトッピング全マシマシ。
小さなラッシーもオーダーした。
このラッシー、かなり濃い。
あまりにも濃いので満足度も高く、ビリヤニに合う。
皆さんも、素晴らしきビリヤニマスターの世界へ飛んでみてはいかがだろうか。
うまい、うますぎる。
＜お店の情報＞
店名: ビリヤニマスター
住所: 東京都千代田区神田司町2-15-16 サトウビル2F
