感動したのですよ、青森県のせんべい汁のウマさに。
いや、いままでも飲んだことはあるのですよ、せんべい汁。
確かに美味しいのだけれども、「ゲキウマ！」というほどではなかった。
でもね、せんべい汁を八戸市で食べて感動したのですよ。
せんべい汁を「みなと食堂」(青森県八戸市大字湊町字久保45-1)という食堂で食べたのです。
海鮮丼が有名な食堂で、早朝6時から営業しています。
あまりにも人気がありすぎて、朝から大盛況。
そんな食堂で、海鮮丼を食べつつ、オマケとして、せんべい汁も注文して飲んでみたのです。
この、せんべい汁、人生のなかで、トップクラスで美味しかった。
いや、海鮮丼も驚くほど美味しいのですよ。
でもね、このせんべい汁、せんべい汁の概念が覆るほどの美味しさだった。
なんなんだろう、どうすれば、こんなに美味しくなるのだろう。
汁は塩味が控えめで、旨味が濃い。
人参やキノコの旨味と甘味が強く感じられます。
そんな旨味濃密汁が、たっぷりと、せんべいに浸透しているのです。
そしてそのせんべい、食感が極めて甘美。
表面にはくにゅとしていて、内部は弾力強め。
そして食べるたびに、せんべい特有の薫りが広がるのです。
せんべい汁、こんなにもうまいとは……。
筆者、味噌汁が大好きなのですが、こんなにも美味しいなら、味噌汁よりもせんべい汁を毎日飲みたいレベル。
いや、すでに、青森人の皆さんは、毎日飲んでいるかもしれない、せんべい汁を。
だってもこんなにも美味しかったら、毎日飲みますよね？ 日常的に飲みますよね？
あまりにもせんべい汁が美味すぎて、青森人が羨ましいと思ったのでした。
いいなあ、青森人。
……それと、可能なら、せんべい汁がウマい東京の店も知りたい。
