表参道にパンケーキと言えば、「bills」、「RAINBOW PANCAKE」、「SUNDAY JAM」などを思い出す人はいるだろう。そして、ハワイ系は「Eggs’n Things 原宿店」を始め、「カフェ・カイラ」、そして8月末には「シナモンズレストラン」がオープンの予定がされているなど増えてきている。
そして、7月26日 渋谷区神宮前にホノルルコーヒー7店舗目となる「ホノルルコーヒー 表参道店」がオープンしている。
ホノルルコーヒーは1991年にハワイで生まれたコナコーヒー専門チェーンであるとのことだ。ハワイ島にある契約農家と協力し最良のコーヒー豆を栽培、最先端の自社焙煎工場で焙煎したコナコーヒーを提供するホノルルコーヒーは、他のチェーンとは一線を画したカフェチェーンとして知られているとのこと。
シアトル系のフランチャイズのコーヒー屋としてスターバックスやタリーズがあるが、ハワイ系のコーヒー屋としてホノルルコーヒーはパンケーキに付加価値がある店としてポジションを確保する可能性はあるだろう。アイスコーヒー(サイズM 350円(税込))を飲んでみたが、酸味が効いたスッキリなタイプのような感じがした。
パンケーキは、オリジナルパンケーキ650円(税込)、コナコーヒークリームパンケーキ850円(税込)、マカダミアナッツクリームパンケーキ1000円(税込)、フルーツレインボーパンケーキ1850円(税込)がある。今回は、コナコーヒークリームパンケーキを食してみた。
甘い香りが漂う店内。フワフワでバターのきいたパンケーキが3枚重ねられている。上にはコナコーヒーのフワフワなクリームがたっぷり。食べているとまるでティラミスを楽しんでいるような錯覚があるが、フワフワパンケーキが意外と口のなかで溶ける。ほろ苦いパウダーとクリームが程よいバランス加減があり、意外と口のなかでしつこくなくフワフワくる。中に隠れたアイスクリームがさっぱりと整えてくれる。意外とお腹に重みを感じなく、ゆっくりと食べても美味しい。ただし、時間がたつとクリームが若干分離気味になるのは注意したい。
場所は表参道の裏道のまい泉の近辺にあるが、意外と混む時があるので注意したい。しかし、店内はコーヒーの甘い香りがアロマ効果で心地よいので長居しそうな場所でもある。表参道の人気店になる可能性もあるだろう。
ホノルルコーヒー 表参道店
住所:東京都渋谷区神宮前４丁目4-13 神宮前柴田ビル １階
電話番号:03-3403-8770
営業時間:9:00〜22:00
URL:http://honolulucoffee.co.jp/
facebook:https://facebook.com/HonoluluCoffeeJapan
Twitter:https://twitter.com/HonoluluCoffeeJ
