【石川県グルメ】能登・輪島市の『ラーメンハウス元気屋』で元気ラーメンを食べた結果→ ウホッ

芦川健輪島市の『ラーメンハウス元気屋』が営業再開したとのことで、チャーハンとラーメンを食べに行ったよ。チャーハンにはラーメン、ラーメンにはチャーハン、それ定石。

黒胡麻坦々麺が名物なのか!?

今回オーダーしたのは半チャーハン(税込400円)と、看板メニューともいえる元気ラーメン(税込1300円)。でもほかのお客さんの多くが、黒胡麻坦々麺(税込1000円)をオーダーしまくってる。黒胡麻坦々麺が名物なのか!?

ウホッ♪ なんだかご褒美みたいなラーメン!

元気ラーメン、気になる。どんな感じなのだろう。どうして元気ラーメンというネーミングなのだろう。なんだか元気が出そうなネーミングなのは確かだ。……と思っていたから、スタミナがつきそうなガッツリ具だくさんのラーメンがやってきた。ウホッ♪ なんだかご褒美みたいなラーメン! 生卵まで入ってる!

ボリュームの時点で「元気」が確約

なんかニンニクっぽいのも入ってる! 肉も複数の種類が盛られてる! ナルトもあるし、モヤシも、バターもダブルで入ってる! そしてメンマもガッツリと多めにのってる! もはやボリュームの時点で「元気」が確約されている気がする。

パワフルテイストに大変身

ズズーッ! とスープをすする。ウホッ♪ うまい。奇抜さではなくホッとさせることでおいしさを楽しませる味。思ったよりも濃すぎず、出汁で勝負している感があるのもイイ。卵黄を潰し、ニンニクもスープに溶かしてから麺をすすると、いい! パワフルテイストに大変身。ちょっとライスが欲しくなる。

地味にバターのコクがおいしさをのベースを支えているかも

ニンニクと卵黄が溶け込んだスープに、レンゲにのせたチャーハンを浸して食べると絶品。地味にバターのコクがおいしさをのベースを支えているようにも感じた。いろいろと奥深いなあ。奇抜さではなく定番のおいしさで勝負したラーメン、いいぞ!

店名: ラーメンハウス元気屋
住所: 石川県輪島市塚田町2-23-2

酸素と砂糖水と樹液が大好物 https://twitter.com/kudo_pon

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