チーズの可能性を追求したチーズ菓子専門店として2022年4月12日に大丸札幌店にオープンしたのが[SNOW]CHEESEだ。
この札幌でしか買えなかった人気のチーズ菓子が期間限定ながらも、いよいよ本州に進出する。
本州初上陸の場所はジェイアール名古屋高島屋の「アムール・デュ・ショコラ」（2月14日まで）と、阪急うめだ本店の「バレンタインチョコレート 博覧会」（2月15日まで）。
名古屋と大阪で、東京や福岡では購入できないのが残念だが、バレンタインにチーズチョコという選択は新しい感覚になるだろうか。
スノーゴールドチーズはパイのような少し硬めの生地にチーズ感が強いチーズチョコが乗ったお菓子だ。いかにも漫画やアニメに出てきそうな「チーズらしさ」で、見た目にも風味もチーズにかなり近い。味も濃厚なのでいくらでも食べられそうだが、一度にいくつでもというわけにもいかないのが、不思議なお菓子だ。少量を何回も楽しむお茶の時間に適するだろうか。
スノーホワイトチーズは、溶けたようなチーズチョコが生地に包まれて焼かれたような雰囲気だ。もちろん溶けているわけではないが、サクサクの生地に包まれたチーズチョコは風味も甘さもよくマッチしていて、気軽にいくつでも、どんなお茶にも合いそうだ。
せっかくバレンタインに合わせて本州にやってくるので、少し変わった食感と風味を選択してみるのはいかがだろうか。
※写真はすべて記者撮影
