東京・東中野の大絶賛されている食堂『西太后』に中華料理を食べに行った結果→ マジか

  by クドウ秘境メシ  Tags :  

東京都のJR東中野駅からすぐ近くにある中華食堂『西太后』(東京都中野区東中野1-58-8)の中華料理がおいしいと評判なので、実際に行ってみました。

うまいと評判！ 中華食堂『西太后』に行ってみた

お店に行ってみると、「当店は中国製加工野菜食材は使用していません」というこだわりが。国産のみとなるとコストがかかりそうですが、おいしさに対するこだわりがあるのでしょう。どの店にも言えますが、強いこだわりがある店主の料理は期待できます。

おいしいってコト？ 中華！

13時すぎの時点で複数のお客さんが店内に。調理、接客、会計、すべて店主だけのワンオペのようで忙しそうにしていました。それなのにどんどんお客さんが訪れる。人気がスゴイ！ つまり、おいしいってコト？ 中華！

ウマイと評判の五目焼きそばをオーダー

メニューを見てみると、思った以上にたくさんの中華料理名がズラリと並んでいます。どれにしようか悩みつつワクワク。今回はウマイと評判の五目焼きそばをオーダー。オマケで半チャーハンも食べることにしました。本当は春巻きも食べたかったのですが、忙しそうなので今回はやめておきました。

雰囲気バツグンな西太后の店内

厨房からジュウジュウと食材が炒められる音と、オタマと鉄鍋がぶつかるガンガンという音が響いてきます。これこれ、これ！ こういう町中華の音がウマイ！ 食べる前からウマイ。雰囲気バツグン。たまりません。

マジか！ 五目焼きそばウマイ！ うますぎる！

目の前にやってきた五目焼きそばと半チャーハン。まずは五目焼きそばから食べたのですが、……マジか！ マジかって思えるほどメッチャ美味。麺にはカリカリに香ばしく焼けいてる部分と、フワッと柔らかく炒められた部分があり、そのふたつがあんかけによって融合。

野菜がシャキシャキしてて甘味と旨味を大放出。途中からカラシを混ぜ込んですする。たまらなく美味。うまい、うますぎる。

チャーハンはかなり繊細でライトな味付け

そして次に食べた半チャーハン。ガッツリと旨味と味付け濃厚な五目焼きそばとは逆に、かなり繊細でライトな味付け。これはラーメンのスープにバッチリ合うタイプのチャーハンだ！

しかしラーメンもスープもないので、お酢をやや多めにチャーハンにかけ、さらに胡椒をふりかけて食べる。ウホッ♪ いい味！ パワフルで気分がアガるチャーハンにメガ進化。うまい、うますぎる！

激ウマなので2人前は食べられる勢い

確かに、西太后の中華料理は美味でした！ 特に五目焼きそばの完成度はかなり高め。麺の仕上がり、野菜の仕上がり、そして味付けの仕上げ、すべてにおいてパーフェクトともいえるデキ。激ウマなので2人前は食べられる勢いでした。



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