タイの魅力と言えば、やはりグルメでしょう。タイ旅行に行ったらずっと食べてばかり！ という人もいるはず。特に屋台料理はパッタイ、カオカームー、マンゴーライス、焼鳥、ソムタム、カオマンガイなどなど、どれも魅力的ですよね。
タイのご飯は安くておいしい
首都バンコクに住むタイ人によると、タイ人の多くが屋台や大衆食堂で外食をしているそうです。自炊するよりも外食したほうが安い場合もあるのだとか。確かに、タイのご飯は安くておいしい。
タイ式クレープ「ロティ」
もしタイ旅行に行くならば、ぜひとも試しに食べてほしい屋台グルメがあります。それがタイ式クレープ「ロティ」。弾力ある小麦粉の生地を限りなく薄くのばし、焼いて仕上げたクレープです。
練乳や砂糖をたっぷりかけて完成
作り方はいたってシンプル。油をしいた鉄板にのばした生地をのせて焼きます。そこにバナナやマンゴーなどのフルーツやマーガリンなどを挟んでたたみ、四角形に。最後にカットして練乳や砂糖をかけて完成。
価格は屋台によりますが80～150円ほどでしょう。フルーツがないプレーンなバージョンもあります。
甘すぎるのになぜかハマる
ロティの魅力はカリカリサクサクな食感と、激しく甘いテイスト。フルーツだけでなくクリームや練乳、砂糖などの甘さもありますので、とことん甘いです。甘すぎるのになぜかハマるのです。
あまりにも甘すぎて疲れが飛ぶ感じ？ もう一度食べたいと思ってしまう魅力がそこにはあります。筆者としては激ウマなスイーツです。タイ取材に行ったら2日に1回ほどのペースで食べます。
その甘さを受け入れられるか？
ロティはあまりにも甘すぎるパターンが多いので苦手な人もいるかもしれませんが、とりあえず経験として一度は試してほしいスイーツです。
はたして、その甘さに耐えられるか、その甘さを受け入れられるか？ チャレンジしてみては？
めっちゃ甘いタイ式クレープ「ロティ」。あまりにも甘すぎる。でもハマる。バナナ入りロティに練乳たっぷりかけたやつがオススメ。疲れててもコレ食べるとシャキッ！ となる。頭に糖がガツンと流れていくからかもしれない 笑 pic.twitter.com/SEPDZDg9uN
— クドウ@地球食べ歩き (@kudo_pon) April 26, 2023
