懐かしくて優しい味の卵ボーロ。ほんのり甘い、お子さんのおやつの定番ですね。実はこの卵ボーロ、自分で作れます。
卵ボーロの作り方
材料は4つだけです。だいたいのご家庭に、いつも家にあるものだけでできます。作業時間は20分ほどです。
材料
- 卵黄 1個分
- 砂糖（てんさい糖） 大さじ1（赤ちゃんは半分量）
- 牛乳 大さじ3
- 片栗粉 80g※1
作り方
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1. 卵を白身と黄身に分けます。黄身だけ使います。
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2. 卵に砂糖を加えて、泡立て器でなめらかなクリーム状になるまでよく混ぜます。
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3. 片栗粉を加えて、ヘラで混ぜます。
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4. 牛乳を少しずつ加え、生地をまとめます。※1
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5. 生地を直径1cmくらいの棒状にし、スケッパーで5mmずつくらいに切って丸めます。（大きさはお好みで）
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6. 180度に温めたオーブンで約15分焼きます。※3
- ※1 材料の片栗粉80gを、片栗粉70gときなこ10gに代えるときなこボーロもできます。
- ※2 牛乳の量は生地の状態で加減してください。
- ※3 焼き加減が機種によって違うことがあります。火が通りすぎると固くなり、火が通っていないと弾力が出ます。赤ちゃんに与える時は特に注意してください。
市販のボーロに比べると、多少いびつかもしれません。けれど、手作りだと添加物も入らないし、甘味も調整できるので安心です。小さなお子さんのおやつにいかがでしょうか。
写真は筆者撮影
