朗らかな春。暖かな春。
穏やかですばらしいものでありますが、あえて贅沢を言えばどこか刺激が足りない。
のんびりした空気になれてくると、人はどうしてもスパイスを求めたくなるものです。
というわけで、今日は少しばかり刺激的な料理をご紹介。
都島は『ジャパニーズ オリジナル タンタン』の、“汁なし担々麺”でございます。
このお店に行く際に、気をつけるべきことがただ一つ。
場所が少々わかりにくいです。
大阪市営地下鉄谷町線都島駅３番出口すぐという、立地的にはこれ以上ないぐらいの場所にあるのですが、のれんや看板が一切ありません。
ボーッとしてると見逃してしまいます。
ただ、事前にそのことを知っていれば大丈夫！
目印は白いテント、そして、辺りに漂うピリッとしたミンチの香り！
店内はとても清潔で、あまりラーメン屋という感じはなく、どちらかといえばフレンチ料理店のよう。
店員さんはみんなお若く、接客も大変丁寧です。
こりゃ期待が持てるぞと、ランチメニュー汁なし担々麺並極小ライス付き、ニンニクトッピングを注文。
そして、間もなくお目当ての料理がやってきました。
見て下さい。この綺麗な盛りつけ。ミンチがまるで密林のよう。
この上から更に温泉卵を乗っけて、いざいただきます。
いや、すごい！
喉を無闇に攻撃するのではなく、じわりじわりと押し寄せる、旨味と融合した辛み。
それが、ハリのある太い麺にぴったりマッチング！
更にそこへ、ミンチの肉感、カシューナッツの風味、たまねぎとねぎのシャキシャキが加わって、どえらいデリシャスへとパワーアップ。
辛い！ けど旨い！ いくらでも、いくらでも食べたくなるこの美味しさ！
どんどん、どんどん食べちゃいます！
更に途中から、ご自慢のかつおだしをドバッと入れる。ただでさえ美味しいのに、更に美味しくなっちゃうよ！
麺が無くなっても、お楽しみはまだまだ続く。
余った赤いミンチ池にライスを投下！
いい具合に仕上がった旨味の固まりを、今度はご飯でいただきましょう！
そんなわけで、都島の隠れた（？）名店『ジャパニーズ オリジナル タンタン』の汁なし担々麺、大変おいしゅうございました。
春のけだるさに身体と心が疲れてきたというあなた、是非一度ご賞味あれ！
『ジャパニーズ オリジナル タンタン』
大阪府大阪市都島区都島本通1-7-21
地下鉄谷町線「都島駅」4号出口から徒歩約30秒
都島駅から71mTEL：06-7174-5416
営業時間
11:30〜15:00
18:00〜22:00
(ミンチがなくなり次第終了)
定休日
日曜日・祝日
