6月5日、大阪に新しい回転すしがオープン、その名も「生簀回転寿司さかな丸 石橋店」…ややお店の名前が長くて、難しい漢字「生簀」が使われているので、普通の人には難しい。でも、お店の名前に「生簀」を入れるぐらいなので、とっても“新鮮”ということを期待できる。
1.これが回転寿司の超新星「さかな丸」！
まず、お店に入って目に着くのは、お店の名前にも入っている「生簀」がどーーーんとおいてある。
ハマチやカンパチなど、寿司屋を代表する魚がいっぱい泳いでいる。普通の回転寿司では無い光景だ。生簀（いけす）を置くことで、ピチピチの鮮度がいいお寿司を食べることができるようだ。
お店はテーブル席が多く、ファミリーだけでなく仕事場の同僚とでも気軽に行くことができそうだ。
2.難しい漢字を使うだけあって鮮度バツグン！
こちらがメニューなのだが、拡大して見てみると…「泳ぎ」という文字がある。そこで頼んだのが、「泳ぎあじ一尾 600円（税抜）」
なんと生簀の真鯵を、注文受けてからさばいてくれる。さばいているところは見れないが、回転寿司でピチピチのアジを出してくれるとは嬉しい一品だ。
その他にも、活赤貝や活あわびなど直前まで活（生きていた）商品をさばいて出してくれる。まさに生簀あってできる商品提供だ。
3.お値段以上のさかな丸
お皿の値段は、４種類あるがそれぞれを組み合わせて提供してくれる。その中でも１００円のお皿があって、１００円のお寿司が多いのは懐に優しくて非常に嬉しい。
メニューはこちら
いろいろ食べましたが、お会計なんと2,000円以下！食べたものは、こんなもの食べました。
4.まとめ
大阪、石橋にオープンした回転寿司さかな丸はお店の名前に「生簀」と入れるだけあって、鮮度にこだわった回転寿司だった。接客も店主のこだわりだと思うが、オープン初日でも気持ちい接客であった。鮮度にこだわった寿司を、気軽に食べたいならここで決まり。
ちなみに、ネット上にはお店の場所などが存在しないので、下記を参考にお店までたどり着いてください。
＜店舗データ＞
店舗名：生簀回転寿司さかな丸 石橋店
住所：豊中市清風荘2－4－23（MAP）
阪急宝塚線「石橋」駅より徒歩7分
電話番号：06-6857-1052
