味坊グループの最新店舗「酒仙坊 神田店」(東京都千代田区鍛冶町2-12-10)が激しく美味しい件について話したい。ここ、2026年4月にオープンしたばかりだが、あの味坊グループの新店なのだから、その味は間違いない。
ランチ向けのメニューも用意「酒仙坊 神田店」
どうやらランチタイムも営業しているらしい。ランチ向けのメニューも用意されているようだ。味坊グループの新店のランチ。これは食べないわけにいかない。ということで行ってみた。
1階はカウンター席のみ。ビジュアルだけで雰囲気を表現するならば、ラーメン屋のようである。だがしかし、店内に漂う薫りは完全に中華。これは心が躍る。気になる料理だが、グランドメニューとランチメニューが用意されていた。
お店に入って一番驚いたのは、これ。
紹興酒が飲み放題。
なんとセルフサービスで紹興酒が飲み放題なのである。
価格は1時間1000円。
安すぎる！
紹興酒、中華料理屋で飲んだら、グラスでも400円、いや600円とかするよ。
それが飲み放題で1000円。
あまりにも太っ腹すぎる！
紹興酒の飲み放題、めちゃくちゃ気になる。
気にならないほうがおかしい。
しかし今回はランチメニューだけを食べることにした。
まだ仕事中だし……。
ということで、今回は「麻辣刀削麺」(1000円)を注文。
目の前にやってきてビックリ。
ライス、漬物、スープもついてきた。
ええっ!?
麻辣刀削麺、ライス、漬物、スープで1000円。
しかも税込みで1000円。
安すぎないか!?
そもそも、麻辣刀削麺が激しくウマそうだ。
うまい、うますぎる。
驚くほど横幅が広い麺。
刀削麺のなかでもトップクラスの横幅の広さなのではないだろうか。
そして香ばしい、徹底的に、奥深い香ばしさが極まっている。
スパイスと肉による香ばしさだろうか。
辛さはほど良くて心地よく、それでいて薫り高い、かなり完成度が高い。
なによりモチモチの麺がうまいのなんの。
麺そのものがうまいのだから、それをガチ中華のプロが仕上げたら、どうなるか？
その答えは「絶対うまいやつになる」。
こんなハイレベルなガチ中華、しかも味坊職人だからこその味、まさに唯一無二。
ごちそうさまでした！
