【マクドナルド】てりやきマックバーガーを美味しく食べる方法をラーメン店「でぶちゃん」甲斐シェフが公開→ ネットで大絶賛

  by クドウ秘境メシ  Tags :  

マクドナルドの人気バーガー「てりやきマックバーガー」が好きな人は多い。甘くてコクのある特製てりやきソースが、ポークパティとレモンソースにマッチ。シャキシャキとしたレタスの食感も相まって、最高のてりやき料理を堪能できる逸品だ。

人気ラーメン店でぶちゃん甲斐シェフの食べ方が絶賛

そんな「てりやきマックバーガー」だが、インターネット上で改めて大きな注目を集めている。人気ラーメン店「でぶちゃん」(東京都新宿区高田馬場2-13-6)の甲斐シェフが、お気に入りの食べ方を公開。それを試した人たちから絶賛の声が出ているのである。そんなにおいしくなるの!? 気になるその食べ方とは？

＜でぶちゃん甲斐シェフの公式Xコメント＞

マクドナルドの裏技といえば鳥羽シェフ。足し算、掛け算の天才。毎回素晴らしいなぁと感心。

私の場合は引き算なのだが テリヤキマックバーガーを頼む時はいつもこれ。周りからはギョッとされるけど食べると美味いから是非試してみてほしい。

オーダーは「テリヤキソース抜き」!!! これが実に美味い。テリヤキソースを抜くと分かる事が2つ。

1. マヨネーズだと思われがちなソース。実はレモンソース

2. パティがビーフではなくポークパティ

意外と肉肉しいシンプルなパティの味に爽やかな酸味が良くあう。

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オーダー時に「てりやきソース抜きでお願いします」

甲斐シェフによる「てりやきマックバーガー」のおいしい食べ方。それは、オーダー時に「てりやきソース抜きでお願いします」と伝えるというもの。「てりやきマックバーガー」からてりやきソースを抜くことにより、新たな美味しさが体験できる!!

「てりやきマックバーガー」をてりやきソース抜きでオーダー

実際に試してみた。「てりやきマックバーガー」をてりやきソース抜きでオーダー。甲斐シェフが「爽やかな酸味が良くあう」とコメントしていたので、逆にレモンソースは増やしてもらった。はたして、てりやきソース抜きはおいしいのか!?

ポークパティの良さを強く感じられる仕上がり

「てりやきマックバーガー」のてりやきソース抜き、正直、うますぎた。てりやきソースがなくなることでジャンク感が上品テイストに変化。そしてレモンソースがポークパティの旨味と薫りを際立たせて、よりポークパティの良さを強く感じられる仕上がりになった。うまい、うますぎる！

ポークパティのポテンシャルを引き出すアレンジ

おそらくだが、「てりやきマックバーガー」は、てりやきソースによって得られる良さがありながらも、薄れてしまう良さもあると思われる。たとえば、ポークパティの香ばしさだ。濃厚なてりやきソースは甘味を深めてポークパティの旨味を楽しませてくれるが、そのかわり、カリッとクリスピーに焼かれたポークパティの香りが薄れてしまっている気がする。

しかしながら、てりやきソースを抜くことにより、ストレートにポークパティの香りと「焼かれているからこその良さ」を楽しむことができる。甲斐シェフによるこのアレンジは、そういうポークパティのポテンシャルを引き出すものなのではないだろうか。

「てりやきマックバーガー」のてりやきソース抜きは極めておいしい

「てりやきマックバーガー」からてりやきソースを抜いたら「てりやきマックバーガー」じゃないだろ。……と思う人もいるかもしれないが、そこは重要ではない。最重要ポイントはおいしいかどうかだ。

「てりやきマックバーガー」のてりやきソース抜きは、極めておいしい。ぜひ皆さんもお試しあれ！

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