ラーメン屋「そらのいろ銀座本店」(東京都中央区銀座2-12-6)が、ラーメン二郎インスパイアのラーメンとして「鴨白湯チヒ郎」(税込2500円)を作ると聞いて、実際に食べに行ってみました。
ミシュランシェフによるラーメン二郎インスパイア
この鴨白湯チヒ郎ですが、正月限定のラーメンなので、かなり激レア。ミシュランにも認められた宮崎シェフによるラーメンだけに、期待せずにはいられません。グルメに真摯な宮崎シェフのことだから、正月に合わせて縁起が良い内容にしてくるはず。
正月だというのに、多くのお客さんでにぎわっていました。
大盛況すぎて完売するレベル(その後、完売したようです)。
目の前にやってきた鴨白湯チヒ郎は、あまりにも魅惑的。
肉汁たっぷり厚切りチャーシュー、季節が薫るごぼう、ザ・正月な餅、ほか多数、まさに正月らしきラーメン。
すでにもう、ビジュがイイ。
すでにもう、具のラインナップがおせち料理。
つまりこれ、ラーメン二郎インスパイアとおせち料理の融合。
それを宮崎シェフが作ったのだから、間違いないもの。
特に嬉しかったのが、舞茸。
季節を感じるうまいやつ。
麺をすすってハッとする。
これもしかして、麺とスープだけでも極まっているのでは。
そこに間違いない具材が盛られて、スペシャルなラーメンに仕上がったのでは。
うまい、うますぎる。
この麺とスープの組み合わせ、もっと食べたい。
ずっと売り続けてほしい。
ここにライスを入れたら、あぁ、想像が膨らむ！
ごちそうさまでした。
麺が超美味いから、
スープが軽く感じるのはなんでだろう？バランスバッチリ！！
お待ちしてます！ pic.twitter.com/fLs4nCkiuh
— 株式会社ソラノイロ 代表取締役宮崎千尋 (@miyachihi) January 2, 2026
