横浜ベイクォーターの5Fにある「魚河岸にぎり 濱一貫」が今年の夏、食べ放題専門店にリニューアルオープン。取材としておじゃましました。
「魚河岸にぎり 濱一貫」は2023年4月にオープン、今年で3年目を迎えました。横浜駅から濡れずに店舗に行ける好立地もあり人気店だそう。
しかし、昨今の物価高騰を受けて各社が販売価格を見直す今、1皿の値段を気にせずに“好きなものを好きなだけ”食べてほしいという願いを込め、一定の価格でグルメ寿司が楽しめる“時間無制限”（※）の食べ放題専門店にリニューアルすることになったとか。※営業時間内に限ります
食べ放題を注文すると、最初に「ふるまい寿司」が出て来ます。脂乗りが抜群な「天然本まぐろ大トロ」、ふっくらとした柔らかさの「謹製穴子」、本まぐろの旨みと卵黄風味のまろやかさが魅力の「本まぐろねぎ玉巻き」、ふた口サイズの可愛らしい「姫丼® ウニ・イクラ」、時間をかけてじっくり焼き上げた「江戸前カステラ玉子焼き」（※）などなど、いずれも食べ放題では食べられないような高級ネタ、濱一貫のおすすめの商品です。※ラインアップは仕入れ状況により変更になる場合があります
食べ放題メニューは天然本まぐろをはじめ、市場直送の新鮮な真鯛や回転寿司ならではの海老やサーモンの創作寿司、店内仕込みの茶碗蒸しなどのサイドメニューが楽しめます。
看板商品の「天然本まぐろ」は、養殖ではなく天然のまぐろ。自然の海で自由に生育するため、その身体には豊富な運動を通じた筋肉が形成され、肉質がしっかりとしています。特に、天然本まぐろは脂肪分が適度に含まれており、その味わいは濃厚で奥深く、満足度も高いメニューです。
■食べ放題概要
金額：
男性 5,480円（税込6,028円）
女性 4,571円（税込5,028円）
60歳以上 4,571円（税込5,028円）
小学生 2,500円（税込2,750円）
※小学生未満のお客様は無料
時間：無制限（L.O.21:00）
品数：全82品（にぎり50品、軍艦10品、巻物8品、姫丼3品、サイドメニュー11品）
ちなみに普通に単品もあり、1皿130円（税込143円）～1皿720円（税込792円）の価格でにぎり、軍艦などのお寿司が80種以上楽しめます。
魚河岸にぎり 濱一貫 横浜ベイクォーター店
営業時間：11:00～22:00（L.O21:00）
住所：神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター5F
電話番号：045-620-5885
定休日：施設に準ずる
濱一貫は、目利きのプロが豊洲市場や横浜中央市場から仕入れたネタに、ひと手間加える江戸前の技法を取り入れているとのことで、市場で仕入れた厳選素材を使用した本格的なお寿司がカジュアルに楽しめる点がポイント。横浜を訪れた際はぜひどうぞ！
