セブンイレブンだけで買えるセブンプレミアムシリーズ『噛めば噛むほど味が出る乾燥させた生ハム』(以下 乾燥させた生ハム)が、インターネット上で大絶賛されている。
セブンイレブンの乾燥させた生ハム
乾きものなどのおつまみコーナーに陳列されているフードで、豚肉のロースを使用した生ハムを乾燥させ、旨味を凝縮させたフードである。もともと生ハムではあるが、乾燥工程があるためなのか、食品分類としては「乾燥食肉製品」になるようだ。
何かそういう生物のようにも思える不思議な感じ
鮮やかな朱色の乾燥させた生ハムは見ためがとても美しく、まるでカットする前の宝石の粒のよう。つまんでみるとグミのような感触で、レーズンにも似ている弾力と触り心地。少し力を入れるとコリコリとしていて、何かそういう生物のようにも思える不思議な感じ。
生ハムであって生ハムじゃない次世代の生ハム
食べると、グミよりも柔らかいことがわかる。かんだ瞬間から濃い肉の旨味と塩気が広がり「ああ、これはワインが欲しい！」と思わせる。かんで一気に濃い旨味を溢れさせてもいいし、舌の上で転がしてジワジワと染み出るエキスを堪能しても良き。
おもしろいし、楽しいし、なによりウマイ。これは人気が出るのも理解できる。セブンイレブンの乾燥した生ハム、これは生ハムであって、生ハムじゃない、次世代の生ハムといえよう。
セブンイレブンの『乾燥させた生ハム』がウメェエエエエエエエエ！ 生ハムなのに乾燥させちゃったやつ🥩 ょぃゃっ！ ぅまぃゃっ！ pic.twitter.com/7Xjt4NMJh9
— クドウ@地球食べ歩き (@kudo_pon) November 1, 2023
