料理人・鳥羽周作シェフ大絶賛のファミマのスイーツ「ピエール マルコリーニ監修クレープ」が本当に絶品だったという話

  by クドウ秘境メシ  Tags :  

料理人・鳥羽周作シェフといえば、あらゆる料理ジャンルを追求し続ける一流シェフだが、そんな彼が大絶賛しているファミリーマートのスイーツがある。それは「ピエールマルコリーニ監修 ショコラと洋梨のクレープ」だ。

「ここ最近食べた中で1番の衝撃」「ここ最近食べた中で1番の衝撃」

鳥羽シェフは「ここ最近食べた中で1番の衝撃」「コンビニでこのレベルのものが食べられるの本当に凄い」「めちゃくちゃおいしい」と大絶賛しており、味のプロである鳥羽シェフが絶賛するのだから、期待せずにはいられない。

＜鳥羽周作シェフの公式Xコメント＞

「ここ最近食べた中で1番の衝撃は ファミマのこれでした ショコラクリームのクオリティーももちろんですが洋梨もしっかり感じられて素晴らしかったです コンビニでこのレベルのものが食べられるの本当に凄い めちゃくちゃおいしいので是非」

リッチ感と丁寧さを感じる仕上がり

実際に購入してみたのだが、まず、その状態が素晴らしい。クレープに負担がかかって崩れないように、容器に余裕を持たせてガード。そして手を汚さずクレープをつかめるようにフィルムをまとっている。いつも以上にリッチ感と丁寧さを感じる仕上がりとなっている。

あまりにもリッチなテイスト

その味だが、確かにこれ、ステキな味で絶品だ。まず生地が極めてしっとりとしていてモチモチ。その中にはたっぷりとショコラクリームが含まれていて、どちらも甘すぎず、大人なスイート感が堪能可能。ショコラクリームのチョコ感はくどくなく、でも濃厚。あまりにもリッチなテイストだ。そして、突如として現れる洋梨がサプライズ感あって甘美。

なにより、クレープにありがちな「生地が余って残念な状態」にならないのも素晴らしい。最初完最後までしっかり楽しめるクリープといえるだろう。ごちそうさまでした。

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