大衆食堂「娘娘 浦和仲町店」(埼玉県さいたま市浦和区仲町2-2-6)で食べられるスタミナラーメン。娘娘のガチ勢が「娘娘のスタミナラーメンがウマいんだよ」と言う。娘娘と書いてニャンニャン。気になる。
あんかけ系のラーメンで良い思いをしたことがない
ガチ勢によると、娘娘は複数の店舗があるらしく、微妙に価格と味が違うらしい。今回は浦和仲町店。いったいどんな味なのか？ あんかけらしいが……。あんかけ系のラーメンで良い思いをしたことがない筆者。食堂に行っても絶対にあかんけ系のラーメンは注文しないので、ちょっと不安。
娘娘のチャーハンめっちゃウマそう
今回は3人で行ったのだが、同行者がチャーハンと冷やしスタミナラーメンと餃子を食べていて、チャーハンは実に美味そうだった。チャーハンの黄金に輝いてる玉子と、白銀のように輝く米粒が魅力的。これ絶対ウマイやつ。多分ウマイ。
冷やしスタミナラーメンは、あんかけで良い思いをしたことがない筆者にとって、ビジュアルだけでは判断できない。うまいのだろうか。餃子はあとから食べさせてもらったが、うまかった。
あんかけ系のラーメンってこんなにウマいもんなの？
スタミナラーメンが目の前にやってきた。ビジュアルは冷やしスタミナラーメンとさほど変わらない。箸をあんかけの湖面に沈めて麺をサルベージ。うおっ！ すさまじい湯気が立ち昇る。これ絶対熱いヤツでは!?
やはり激熱だった。めちゃくちゃ熱い。ズズッと一気に食べられないヤツ。……しかし、うンまいッ！ ええっ!? あんかけ系のラーメンってこんなにウマいもんなの？ 今まで食べたあんかけ系ラーメン、良い思い出がほぼないので、このウマさは衝撃。
。気がつけばヒーヒー言いながら体温上昇を感じつつ食べていた
なにがウマいかって、味覚もそうなんだけど、薫りがいい。薫りが食欲をギュンギュンぶち上げて、あとから味覚に旨さをアプローチしてくる機序。それでいて、その旨味も濃いのよ。
塩味で勝負してなくて、濃い旨味で勝負。そしてジワジワ、辛味が体温をあげまくる。気がつけばヒーヒー言いながら体温上昇を感じつつ食べていた。
そうかあ。薫りからアプローチからの旨味からの辛味、そのフローが良いのだなあ。娘娘が地元民やガチ勢に愛されているのも理解できるなあ。……と、娘娘のド素人の筆者は思った。また近くに行ったら立ち寄りたい。娘娘のスタミナラーメン食べたい。
