この『クレーム デ ラ クレーム(Creme de la Creme)』は、京都で140余年菓子作りをしている石田老舗(創業明治4年)がプロデュースするシュークリーム専門店であるとのことだ。京都に本店と、阪急梅田に店舗を持つ。この六本木ヒルズは関東唯一の店である。「懐かしくて、あたらしい」というコンセプトで、京都発のニッポンのシュークリームを発信している。
今回、記者が気になって試し見たモノは、瑞穂のカスタードシュークリーム283円(税込)である。京都丹波地方の瑞穂たまごを100%使用したカスタードクリームで、生クリームは加えられておらず、カスタードクリームだけが確かにたっぷりと詰められている。
実際に食してみたが、シュークリームのシュー生地の上をナッツが散りばめられており、ナッツの香ばしさがシュー生地に絡み合ってほどよいサクサク感を生み出していた。バニラビーンズの香りに濃厚なカスタードクリームだが、甘みはスッキリしたような感じがするためか甘さ控えめととらえることもできるだろう。そして、甘さのしっとり感がしつこく感じさせない。あっという間にペロリと食べてしまえるだろう。
他にも、おさんじシュー262円(税込)、フルーツバトンシュー441円〜(税込、価格変動あり)、バトンシュー 京の白味噌378円(税込)などある。もちろん、アイスクリームもあるようで、シューソフト、アイスクリームロール、シューアイスも興味深いところだ。
なお、すべて手作りのため数に限りがあるため、売り切れには注意したい。
クレーム デ ラ クレーム(Creme de la Creme) 六本木ヒルズ店
住所:東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
電話:03-3408-4546
営業時間:11:00 – 21:00
URL:http://www.cremedelacreme.co.jp/
