【衝撃】ラーメン屋・長尾中華そば「ごくにぼMAXデカ盛りデカ肉」がマジで規格外の凄いラーメンだった件

『長尾中華そば』(東京都千代田区神田小川町1-7)は、小川町駅、神保町駅、神田駅から徒歩圏内にあるラーメン屋さんだ。グルメ口コミサイトやラーメンマニアの間でかなり高い評価を得ている店で、定番の人気メニューも複数あるみたいだけど、ビジュアル的に「ごくにぼMAXデカ盛りデカ肉」がゲキウマ確定レベルでウマそう! 夜に見たら飯テロになりそう。ということで実際に食べに行ってみた。

雰囲気が昔ながらの昭和的ムードで居心地が良い

店内は狭いが、雰囲気が昔ながらの昭和的ムードで居心地が良い。むしろ狭いからイイ感じ。雰囲気がすでに大好物。さっそく券売機でラーメン「ごくにぼMAX」と、トッピングとして「デカ盛りデカ肉」の食券を購入。店員さんも優しい。

久々にラーメンのビジュアルで衝撃を受けた

待つこと数分、目の前にやってきた「ごくにぼMAXデカ盛りデカ肉」は、今まで見たことがないビジュアルをしていた。なんかもう、チャーシューがラーメンのフタみたいになっているのだが! これはちょっと、久々にラーメンのビジュアルで衝撃を受けた。しかしウマイかどうかが最重要。麺をサルベージして食べてみると……。

そして濃さがウマさに直結! 旨味を盛り上げる塩気も濃い!

麺すっげええええええええええ濃い! 煮干しが濃い! よくわからないけど煮干し度100%どころか「煮干し度1000%」って思えるくらい濃い! この世の煮干しがこの丼の中に凝縮されていると思えるほど濃い! 濃い! 濃い! そして濃さがウマさに直結! 旨味を盛り上げる塩気も濃い! すべてが強い! スゲーなぁ!

「濃さ」をすべて受け止めている麺が極まってる!

その「濃さ」をすべて受け止めている麺も極まってる。ワシワシとした食感がたまらなかくステキ。濃さを麺が受け止めて、食べれば食べるほど増していくおいしさの感動。それにしても濃い。

あとから脂をスープに浸してガツガツ食べると良き

チャーシューは思った以上にギュギュッと食感! 硬いけど硬すぎないギリギリラインを攻めている。ほどよい硬さでベストコンディションな感じ。脂のプリプリ感もステキだが、脂の存在感がかなり強めなので、最初は脂だけ残して、あとからスープに浸して脂をガツガツ食べると良き。濃すぎる煮干しが脂の「脂感」をカバーしてくれる。

煮干しと塩気をガッツリと楽しめ、さらに肉も堪能できる一杯なのであった。これ、丼内のすべてが規格外だわ。ステキ。

酸素と砂糖水と樹液が大好物 https://twitter.com/kudo_pon

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