キリンビールは「本麒麟」の味覚とパッケージデザインのリニューアルを記念して、「＃本麒麟の最初の一杯」体験キャンペーンを実施している。
今回のリニューアルでは、ドイツ産ヘルスブルッカーホップを増量し「本麒麟」初となるデコクション製法を採用したことで、飲みやすく飲み飽きない味わいを両立した、完成度の高いうまさを実現しましたとのこと。
この新しい製法は、2つの仕込窯を用いてそれぞれ異なる温度でじっくり煮込むことで、麦のコク、まろやかな味わいを丁寧に引き出す製法だ。実際に飲んでみた。
写真左側のBOXは本キャンペーンでしか手に入らない体験BOXだ。WEB上のキャンペーンで抽選で8000名に当たる。詳細は同社の特設ページをご覧いただきたい。
技術の向上とメーカーの努力で、もはや色と香りだけではビールとの違いを見つけるのは難しい。昔のイメージとは全く違うことにおどろかされる。製法の理論はともかく、重要なのは味だ。飲んだ人がどう感じるのかが最も重要だと考えるので、記者の舌での感想だが飲んでみた。
昔はビールに近づいていたが、飲んだ後の舌に残るビール独特の苦みがすぐに消え、満足感に欠けるものだった。しかし、本品は飲んでいる最中のコクやキレは当然ながら、後味にもしっかりとした苦みがありビールを飲んでいるという実感がある。
もはやビールと何が違うのかを悩んでしまうほどだ。同社ではスッキリとした飲みごたえと言うが、なかなかどうして限りなくビールだ。しかしこの味はどこかで味わったような気がするが、よく考えていると同社のラガービールに近い。生のホップの香りをかいだことがあるが、まさにそれに近い新鮮な香りと苦み、そしてビールの味だった。
※写真はすべて記者撮影
