全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。梅雨の真っ只中で暑いし湿気は多いし、こんな時は冷やし麺を食べたい！ という人も多いだろう。というわけで今回はオススメの冷やし麺をご紹介する。
“MENSHO”グループが6月から提供している限定の冷やし麺「アーモンド担々麺」だ。アイデア溢れるワクワクの限定麺で驚かせてくれるMENSHOグループだが、今回の冷やし担々麺は傑作だ。
鹿児島産のA5ランクの和牛チャーシューにアーモンド、ドライトマトなど華やかな一杯。アーモンドは一杯あたり25粒も使っている。麺は噛みごたえのある中ストレート麺。
昆布と帆立とたっぷりの野菜で取ったスープに、アーモンドミルクを合わせている。旨味がはっきりしていてとても美味しい！
とてもマイルドでまろやかな旨さに辛味を合わせることで、味をうまく引き締めている。辛さも程よく、食べる個所によって味の違いも楽しい。アーモンドの香りと食感もいいアクセントになっている。非常に完成度の高い、夏にぴったりな一杯だ。
MENSHOの下記の各店で提供中なので、暑い日にぜひお試しいただきたい。
麺や 庄の
東京都新宿区市谷田町1-3クレセントビル 1F
03-3267-2955
自家製麺 MENSHO TOKYO
東京都文京区春日1-15-9 1F
03-3830-0842
MENSHO
東京都文京区音羽1-17-16中銀音羽マンシオン1F
03-6902-2878／03-6902-2879
MENSHO SAN FRANCISCO
東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード7F
03-6304-5120
Jikasei MENSHO
東京都渋谷区宇田川町15-1 B1F
03-5489-3880
※こちらはヴィーガンスタイルで提供
