捨てないで!そのご飯!①

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残り物を毎日食べているお母さん!ぶくぶく肥えていって困っているのではないでしょうか? 
残り物=お母さんが食べる方程式はいつの時代になったら消えるのでしょうか?
せっかくなので残り物は、全く別の食べ物にしてしまって、また出してしまいしょう。絶対にバレない残り物ご飯のリサイクル、これをうまく活用するにはそれなりのお鍋も必要となってきます。

作る→そのまま保管できる→そのまま再調理→そのまま保管→そのまま再調理

これで3日間はレシピに迷ったりしません。

1日目:トマトの煮込み系夕飯が2日目には

前日作った夕飯のトマトの煮込み系のお料理が、カレーのルウを1つ足すだけで、ホテル調理風の高級カレーライスに変身します。煮込み系にはこのお鍋が鉄板!
もう少し、高級感を出したい時には生クリームか牛乳を少し足してあげると、贅沢な大人味のカレーの出来上がりです。何のトマト料理を前日にしたかによりますが、お肉が入っていればあとは野菜を足すだけでバッチリです。

元祖料理好きさんのお友達「ル・クレーゼ」

ル・クルーゼ(Le Creuset) 鋳物 ホーロー 鍋 シグニチャー ココット・ロンド 20 cm ベリー ガス IH オーブン 対応 【日本正規販売品】 ¥33,000

ル・クレーゼは10年使い込んでも未だピンピン。新品とまでいきませんが、オーブンにそのまま入れたり、レンジにそのまま入れたり、再加熱をしてもさほどこぶりつかない優れもの。我が家のル・クレーゼは15年生。未だ現役です。

残り物の保存には、冷蔵庫の場所さえあれば蓋をしてそのまま入れてしまえばよし、次の日もそのまま足していけば良い、230度までの高温に耐え、マイナスの気温にも耐えれるこのお鍋は、なかなかあなどれません。

このお鍋の欠点といえば、とにかく重い!お皿なんて棚にあげる時には腰の骨が折れそうになります。なぜお皿が?

そうなのです。ル・クレーゼのお皿は、お鍋と一緒でオーブンにそのまま入れたりレンジにそのまま入れたりなど、再加熱にはぴったり!わざわざグラタン皿を買いに行かなくてもこれ一つで何役も活躍してくれます。

ル・クルーゼ(Le Creuset) 皿 ラウンド・プレート 23 cm ミストグレー 耐熱 耐冷 電子レンジ オーブン 対応 【日本正規販売品】¥2,750

欠点をカバーすれば一生もの!

車で買いに行っても重いこのお鍋とお皿、ぜひ通販で購入してしまいましょう。
、興味のある方は品名をそのままクリックしていただけると、私が使用した商品と同じものが購入できます。値段は可愛くありませんが、一度購入すると一生ものです。

そして3日目

カレーにしちゃったら、普通であればドライカレーにしてしまいそうなカレー。
カレーうどん、カレーラーメン、ドライカレーなど、私も定番でしたが、実はここにココナッツミルクを足すだけで「ココナッツカレースープ」に大変身。ココナッツミルクとお水を少々足すだけで、サラサラにスープに早変わりします。
この時にたす新たな材料は、パプリカ、玉ねぎなどで十分。何もなくても良いくらいです。

そして、赤ちゃんのいるお家のまま必見!

全部食べてくれないお子様の食器も、ル・クレーゼにしてしまいましょう。
余ったらラップをしてそのまま冷蔵庫へ、そしてそのまま何か一味足して、違った味にして仕舞えば、お子様もペロッと召し上がってしまうのでは?

ル・クルーゼ(Le Creuset) 食器セット ベビー・テーブルウェア・セット ミルキーピンク 耐熱 耐冷 電子レンジ オーブン 対応 【日本正規販売品】¥15,758

余ったご飯、捨てないで冷凍するか、その次の日に回すかでどんどんリサイクルしていきましょう。 合わせて「激安ママ 通販部も

limi

スイス在住です。ライターとして作業をしています。