▲中華そば 福味
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東京駅直結の丸の内KITTEのB1Fに“ラーメン激戦区 東京・丸の内”が3月5日グランドオープン！ 話題の5店舗が集結し、東京駅のラーメン戦争が更に激化する形になる。今週はこの“ラーメン激戦区 東京・丸の内”から3回に分けてレポートをしていく。
2回目の今回は“中華そば 福味”をご紹介。“せたが屋”が手がけるブランドで、羽田空港国際線ビルに続き2店舗目となる。
▲中華そば
まず紹介したいのが中華そば。信玄鶏の丸鶏に野菜を加えたスープ。上からは鴨油をかけている。あっさりながら鶏の旨味が口いっぱいに広がり、これは旨い！
東京駅にここまでの鶏清湯のラーメンはないので貴重な一杯だ。
▲紅の煮干しラーメン
そして、1日30食限定の紅の煮干しラーメン。とにかく何と言ってもスープの赤さに驚く。この赤さの正体はカエシに使っているビーツ。健康にもいいし、インスタ映えもしてしまう気になるメニュー。
スープのベースは煮干しで、あっさりながらこちらもしっかり煮干しが効いている。
▲よだれ鶏カレーライス
ここには外せないサイドメニューがある。よだれ鶏カレーライスだ。
中華の人気メニュー“よだれ鷄”をカレーに合わせるという創作メニュー。これがとんでもなく旨い！ フカフカの鶏にビシッと効いた山椒、そしてコクのあるカレー。あるようでなかった最高の組み合わせだ。
ラーメンとカレーだと若干食べ過ぎな感はあるが、2人以上で行かれる場合はぜひ注文してほしいメニューだ。
中華そば 福味 東京駅KITTE店
東京都千代田区丸の内２丁目７−２ KITTE丸の内地下1階「キッテ グランシェ」内 ラーメン激戦区東京・丸の内
03-6812-2922
