■厳選素材を使用した特製 ｢水炊き｣ とおもてなしの料理店 『カドクラ新百合ヶ丘』
厳選した鶏肉と旬の食材を使用した「水炊き」や､蔵出し食材を使用した九州料理が自慢の料理店カドクラ。鶏ガラを丁寧にじっくりと煮込むことで､鶏本来の旨みを十分に引き出したコラーゲンたっぷりのスープ｡
全国各地から取り寄せた良質の鶏肉を使った親子丼､カドクラのおすすめや人気メニューを少しずつ盛り込んだ御膳などこだわりの郷土料理や創作料理を手軽に楽しめるランチメニュー提供を開始。
■4種類のランチメニュー
・水炊き料理店ならではの良質な鶏肉を使用した｢親子丼｣･･･1,000円
・市場直送､新鮮な旬の魚介を使った｢お刺身御膳｣･･･1,400円
・1日10食限定､自慢の水炊きが手軽に楽しめる｢水炊き御膳｣･･･1,600円
・おすすめ料理を少しずつ盛り込んだ「カドクラ御膳」･･･1,600円
全てのメニューにドリンク､サラダ､小鉢､デザート付き｡
カドクラ名物 『特製博多水炊き』
使用する鶏肉はきめ細かく柔らかな肉質のものを全国から取り寄せ。
スープは鶏ガラを丁寧に炊き､鶏本来の旨みをしっかりと抽出し､コラーゲンたっぷりの仕上がりに｡新鮮な野菜と一緒に自慢の天ぷら鍋で炊くと､カドクラ流の特製水炊きが完成。深い味わいのスープと素材の旨みのハーモニーが楽しめる。
・1人前･･･2,100円
・特製水炊き付きの宴会コースは4,000円～6,000円まで各種
■カドクラ 新百合ヶ丘
博多名物｢水炊き｣と九州の郷土料理を､和モダン空間で心ゆくまで｡
豊富な日本酒､焼酎をじっくりと堪能できる大人の空間｡日本各地から集められた厳選素材を使用し､旬の味覚を提供｡
住所：〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生1-15-12 1階
電話：044-281-6025
定休日：年中無休
営業時間：ランチ(全日)11:30～15:00
ディナー：月～木17:00～22:30
金･祝前日17:00～23:00
土･日･祝日16:00～22:30
【Instagram】 https://www.instagram.com/kadokura_shinyuri/
