最高のフレンチフライを追及した、こだわりのスペシャリティスタンド
一号店は『広尾』にあります
原宿駅、明治神宮前駅からすぐのラフォーレ。
2Fへ上がり、すぐ左側に見えます。
その場で揚げたてが食べたい！という方は、奥にちょっとしたイートインスペースもあります。
お芋へのこだわり
本場ベルギーから輸入した「ビンチェ種」をはじめ、季節ごとに全国から厳選したお芋を使用。
旬の味わいを安心してお召し上がりいただけるよう、
CA貯蔵（Controlled Atmosphere Storage）など、温度にこだわった貯蔵を施している各地の農家と契約しています。
お芋を常温で貯蔵すると、でんぷん質が還元糖に変化してしまい、お芋に甘みが増しすぎてしまったり、揚げた時に焦げ目が付きやすくなったりするため、市場では入手困難な品種など、フレンチフライに適したお芋を常時6種類ご用意。
品種に適したカット
『AND THE FRIET』が厳選した6種類の芋は、食感や風味も様々なため、それぞれのお芋のおいしさを最も引き出すカットで提供。
植物性１００％のオリジナルブレンドオイルとこだわりのシーソルト
天然植物油（パーム油、米油、ピーナッツオイル）を独自にブレンドした低カロリーでヘルシーなオイルを使用。
また、素材の味を引き立てるまろやかな旨みとすっきりした後味、そしてピラミッド型の美しい結晶が特徴のシーソルトを使用。
何通りものメニューがあるので自分好みにチョイス！
ステップ１))
FLOWER or BOX を選ぶ
・FLOWER (フリット ＋ ディップ)
レギュラー ￥６３０～ ラージ ￥７３０～・BOX (フリット ＋ ディップ ＋ アンド)
レギュラー ￥９６０～ ラージ ￥１０６０～ステップ２))
お好みのフリットを選ぶ
ステップ３))
フリットにふる塩を選ぶ
プレーンソルト、ハーブソルト、ノーソルト
お好みのディップを選ぶ！
・自家製マヨネーズ
・３種のチーズのディップ
・卵いっぱいのタルタル
・フレッシュバジルマヨネーズ
・スイートチリサワークリーム
・ハニーマスタード
・黒トリュフマヨネーズ ＋ ￥５０
・特製トマトケチャップ ＋￥５０
・フレッシュハラペーニョクリーム (夏限定)
・明太子クリームマヨ (原宿店限定)
※追加ディップ ＋￥１５０
BOXを選んだ人はおかず(アンド)を選ぶ
・サクサク衣のフライドフィッシュ
・ファラフェル ～ひよこ豆のヘルシーコロッケ～
・まるごとソーセージ
・特製フライドチキン
・ポップコーンシュリンプ
・お肉たっぷりのチリビーンズ
※追加アンド ＋￥４００
注文してから揚げてくれるので、出来立て熱々！
揚げものなのに全然油っこさを感じず、食べやすいです。
カリッとホクホクを両方楽しめて、おいもの甘みを感じる素材を活かした美味しいポテト。
ポテト以外にも…？
グッズの販売もしています。
・トートバッグ Mサイズ￥２０００ Lサイズ￥３０００
・ステッカー ￥２００
・バッジ ￥６００
・ブレンドベジタブルオイル (９００g) ￥１３００
・自家製マヨネーズ (１７０g) ￥６５０
みんな大好きポテト！
フライドポテト、というとあまり健康に良くないイメージがありますが、『AND THE FRIET』では、素材にも油にもこだわり、優しい原料なので安心！
原宿で買い物に来たついでにでも、寄ってみてはいかがでしょうか？
詳細情報
住所：東京都渋谷区神宮前1-11-6 ラフォーレ原宿 2F GOOD MEAL MARKET
営業時間：11:00～21:00
TEL：03-6434-7568
公式HP http://andthefriet.com/ [リンク]
