夏もいよいよ本番と言う事で、今回はドイツのドラフトビール（樽生ビール）が飲める『フランツクラブ 新丸ビル』を紹介してみましょう。
本場ドイツから直輸入のソーセージと、ドイツのドラフトビール。最高の組み合わせだと思いませんか？
今回も人気がある店なので『LINEグルメ予約』で予約してから訪れてみました。
筆者が滞在していた時間帯も“ほぼ満席”で次から次へとテーブルが埋まる勢いでした。やはり人気のある店は確実に『LINEグルメ予約』で予約してから行くのが正解かと存じます。
飲み放題の『サマーコース』
『フランツクラブ 新丸ビル』には嬉しい事に、ドイツ直送の樽生ビールが飲み放題な『サマーコース』（2名以上で利用可）があります。
ドイツの樽生ビールが90分飲み放題（お席自体は120分制）なので、迷わず『サマーコース』を利用させて頂きました。
こちらのコースは『樽生2種類プラン』（6000円）と『樽生6種類プラン』（6500円）が選べるのですが、わずか500円の差額なのでビール党なら迷わず『樽生6種類プラン』で決まりでしょう。
『プレッツェル』
『プレッツェル』と言えば、スナック菓子を思い浮かべますが、こちらの『フランツクラブ 新丸ビル』で提供されるのは、ドイツの伝統的な“柔らかく焼き上げた”タイプです。
小麦粉とイーストを使っているので、見た目は“パン”のようですが、生地はかなり詰まっている感じで、食感としては日本の“麩（ふ）”に近い感じです。
表面にまぶされた岩塩が、ビールに良く合うドイツでは定番の“おつまみ”です。
『ザワークラウト』
まさにドイツを代表する料理ですが、似たような”キャベツの漬物”はヨーロッパ各地にあります。
ちなみに『ザワークラウト』の酸っぱさは“酢”による酸味ではなく、自然発酵によるキャベツ自体が持っている“乳酸菌”による酸味です。
つまり生きている“乳酸菌”を食べる健康食となり、肉料理にはぴったりの付け合わせになります。
『ドイツ産生ハム』と『ビアシンケン』
こちらもドイツ料理の定番でしょうか？ やはり肉料理、それもハムやベーコン、ソーセージなどの加工食品はドイツが世界一でしょう。
言うまでもなくビールに合うので、この盛り合わせは嬉しいですね。
サイドに添えてあるピクルスもいい感じです。
『季節野菜のシーザーサラダ』
こちらはオーソドックスな『季節野菜のシーザーサラダ』です。彩りも鮮やかでテーブルが賑わいます。
『カルトッフェン』
ドイツ料理と言えば“ジャガイモ”なイメージですが、現在はジャガイモが主食になる事はないそうです。
それでもドイツにはジャガイモを使った料理が数多くあり、この『カルトッフェン』もジャガイモを使っています。
いわゆる“パンケーキ”的な料理で、意外と生地とジャガイモがイイ感じに合っています。
バジルのソースとサワークリームがあるので、味も単調ではなく普通に美味しい料理として仕上がっています。
日本でもジャガイモ料理は、ちょっと地味なイメージがありますが、この『カルトッフェン』は筆者も気に入りました。
『ドイツソーセージ盛り合わせ』
ドイツと言えば“ソーセージ”と“ビール”の国です。やはり、このソーセージが無ければ盛り上がりません。
流石にドイツ直輸入の確かな“ソーセージ”ですので、味の方は言うまでもないでしょう。
むしろ、この“ソーセージ”を食べる為に『フランツクラブ 新丸ビル』に訪れたと言っても過言ではありません。
そして何気にサイドの“ジャガイモ”も美味しく、飲み放題プランにしては贅沢な組み合わせだと思いました。
『ケーゼシュペッツエレ』
南ドイツのショートパスタだそうで、筆者も初めて食べました。
チーズクリームソース仕立てなので、普通にパスタ感覚で食べられます。マカロニと違って、ひとつひとつの大きさや形が微妙に違うので、食感が豊かなのが気に入りました。
『アイスバイン』
岩塩で塩漬けにした“豚のすね肉”を、香味野菜や香辛料で柔らかく煮た、ドイツを代表する肉料理です。
そして、この『フランツクラブ 新丸ビル』の名物料理でもあるので、飲み放題のコースとは別に単品でオーダーしました。
味付け自体はシンプルに“塩味”なのですが、柔らかく煮込まれた“豚のすね肉”の美味しさは格別で、マスタードをのせて頂きます。
“皮付き”のまま煮込まれているのですが、脂っぽさは煮込まれる事で、ほとんど抜けているので意外とさっぱりしています。
残された“ゼラチン質”の食感と、骨周りの豚肉の旨さが引き立つ、ビールに合う最高の一品です。
これは筆者も絶賛で、飲み放題のコースには含まれていませんが、是非とも食べて頂きたいですね。
『自家製スパイシーヴルスト』
もう少し本場ドイツの“ソーセージ”を味わいたいので、これも単品で追加注文しました。
こちらはガーリック風味の『クルカウアーヴルスト』をスパイシーに仕上げた自家製のソーセージです。
その辛さは“チョリソー”に匹敵する本格的な辛さですが、肉の旨みも十分なのでソーセージとしての完成度は高いですね。
『ザッハトルテ』
さしてデザートを欲しない筆者ですが、やはり『ザッハトルテ』だけは別です。
甘すぎないので、筆者のような酒飲みでも締めのデザートとして美味しく頂けます。
こちらも『サマーコース』には含まれていませんが、どんだけ美味しいのか知りたかったので単品で追加しました。
これは文句無しのデザートで、チョコレート系のケーキとしては『ザッハトルテ』が最高かと思った次第です。
『フランツクラブ 新丸ビル』 総評
とにかくドイツのドラフトビール（樽生ビール）と、ドイツ料理に関しては都内でも3本の指に入ると思います。
しかも飲み放題の『サマーコース』ならば、気兼ねなくドイツのビールが楽しめるので、ちょっとした飲み会などでも利用しやすいと思います。
そして、とにかくビールが旨い！ 筆者が今回、一番気に入ったのはコチラの『オプティメーター』です。
滅多に飲めない『オプティメーター』なので、ついリピートして２杯飲んでしまいました。やはりドイツのビールは完成度が高いと言うか、どのビールも美味しいですね。
このビールの品揃えならば、きっと自分の好みのドイツビールを見つける事が出来ると思います。
とにかく“ドイツ料理”と“ドイツビール”に関しては、この『フランツクラブ 新丸ビル』に来れば間違いなしです。
それでは是非、みなさんも訪れて本物のドイツ料理とビールを味わってみて下さい。その美味しさと店の雰囲気に、きっと満足されると思いますよ。
『フランツクラブ 新丸ビル』
東京都千代田区 丸の内1-5-1 新丸ビルディング5F
営業時間
月～金 11：00～16：00 17：00～翌4：00
土 11：00～翌4：00
日曜祝日 11：00～23：00年中無休
