かなりの勢いで横浜方面の「洋食屋さん」をメインに、あれこれ食べた筆者ですが、実は何気に
「今、小田急相模原が熱い！」
みたいな事実に気がつきました。あんだけ交通費と時間をかけて通ったにも関わらず、実は地元にも名店があったと言う罠…
『レストラン おさ』
その一歩間違うと廃屋に見えなくもない「檄シブ」な外観の店ですが、その料理は確実にハイレベルで御座います。
と、言う訳でそろそろ『おさ』の美味しい料理を全国的にチョイチョイ紹介して
「空前絶後のオダサガブーム」
を巻き起こそうと思った次第です。
一応、小田急相模原（通称、オダサガ）の歴史とか語ろうとも思ったのですが、オダサガに興味がある人は多くないと予想されるので、無しの方向でお願いします。最低限の知識として
「相模原駅はＪＲ横浜線、オダサガは小田急線の駅」
これだけ覚えておけばバッチリです。
ハンバーグが美味しい『おさ』
オダサガの『おさ』と言えばハンバーグが美味しい事で、極一部の地元の人に有名です。写真は『おさ』を代表するハンバーグの王様
『ジャイアントハンバーグ』（1000円）
にチーズをトッピングしたモノで御座います。この圧倒的なビジュアルのハンバーグは「1ポンド」（約450g）あり、ボリューム満点のメニューです。
この『ジャイアントハンバーグ』とチーズのトッピング（100円）にライス（150円）で合計
「1250円」
と激安なのが『おさ』の凄い所なのです。正直「１ポンド」のハンバーグを出す店は色々ありますが、お値段もそれなり高かったりもします。
この味とボリュームのハンバーグが、お手頃価格で食べられるのですから、常連さんが何十年も通うのも頷けますね。
ちなみに現在は営業時間が短く、しかも多くのお客さんを取らないスタイルで営業しているので、訪れる際には注意して下さい。
『ハンバーグスパゲティ』を食す！
そんな『おさ』のハンバーグですが、やはりハンバーグと言えば「デミグラスソース」は欠かせません。
そして、このハンバーグにかかっている「デミグラスソース」を絡めて食べる、付け合わせのスパゲティ…
その美味しさを全面的に押し出したのが、今回紹介する『ハンバーグスパゲティ』（750円）なのです。
「ハンバーグ＆デミグラスソース＆スパゲティ」
どう考えて外れる訳がない、安定のクリーンナップで構成されたメニューです。
大盛りだとビッグハンバーグになる件
『おさ』の『ハンバーグスパゲティ』は大盛り（＋200円）にすると、スパゲティだけでは無くハンバーグも大きくなります。
ビッグハンバーグ（約300g 単品850円相当）
なので、ぶっちゃけ「大盛り」にした方が「お得感の増すメニュー」と言えるでしょう。
さらにチーズやベーコンなどもトッピング出来るので、ライスが無くても十分なボリュームのランチにする事が可能です。
ハンバーグが超絶美味しい『おさ』
そして、このハンバーグで御座います…
写真を見れば美味しさは伝わると思うので、あえて語る必要もないと思います。
とりあえずビーフ100％かと思われるパテは、玉葱感が少ない「肉重視」のハンバーグです。
ハンバーグの味付けは、割とおとなしい感じですが「デミグラスソース」が加わる事で、途端に「名店の味」になるから驚きです。
ハンバーグ自体は「肉本来の旨さ」を追求し、全体的なバランスは「デミグラスソース」で整えているのでしょう。
デミグラスソースも絶品！
そんな「デミグラスソース」を贅沢に絡めて食べる、スパゲティの美味しさはヤヴァイですね。
洋食屋さんでハンバーグの「つけ合わせ」で添えられているスパゲティを、残ったデミグラスソースで絡めて食べる贅沢を、さらに突き詰めた結果、
『ハンバーグスパゲティ』
が生まれたのかもしれません。あの洋食屋さんで最後に味わう楽しみを、最初から味わっちゃうのですから贅沢の極みです。
当たり前ですが『おさ』で提供されるスパゲティも、洋食屋さんで良くある「茹で置き」のモノとなります。
ここら辺は賛否が分かれる所ですが、基本的に洋食屋さんもオーダーが立て込むと超忙しいので、スパゲティ類に「茹で置き」を使うのは当たり前かと思います。
ちなみに「茹で置き」とは、その名の通り「茹でておいたスパゲティ」で、アルデンテと呼ばれる歯応えは無いものの、一度冷ます事で独特の食感になっています。
『ハンバーグスパゲティ』 総評
とにかくハンバーグが美味しい『おさ』ですが、そのハンバーグに使われている「デミグラスソース」を存分に味わう事が出来るメニューです。
これは普通に「ミートソース」や「ナポリタン」よりも、スパゲティとして美味しいのではないでしょうか？
ちなみにスパゲティのボリュームが結構あるので、筆者的には「味変アイテム」として
「ベーコンのトッピング」
をオススメします。ベーコンの塩分とスパゲティが、いい感じに味に変化をもたらしてくれるはずです。
それでは、みなさんも小田急相模原の名店『おさ』に訪れて、自慢の『ハンバーグスパゲティ』を食べて見て下さい。
『おさ』
住所：神奈川県相模原市南区相模台1-2-8
営業時間：12:00～14:30（現在はランチ営業のみ）
定休日：月曜日（不定休あり）
