おいしいうどん屋として知られる「はなまるうどん」は讃岐うどんの名店として絶大な支持を得ている。かけうどん、ざるうどん、釜上げうどんなど、バリエーションがたくさんあるだけでなく、トッピングも豊富なのでワクワクする。
パーフェクトともいえる「はなまるうどん」のカレーうどん
そんな「はなまるうどん」のカレーうどんが、地味に、ジワジワと、高評価を得ている。インターネット上でも高く評価している人が多く、徹底的に調べたが、イマイチという評判を見つけることができなかった。つまりパーフェクトともいえるカレーうどんがそこにある。
かなりカレーうどんとして完成度が高い
「はなまるうどん」のカレーうどんはシンプルな構成だ。うどんに汁を少し入れ、そこにカレーをかけて、長ネギをのせて完成。それでもおいしいと評判なのは、うどん、汁、カレーそれぞれの質が高いからだろう。実際に食べてみればわかるが、かなりカレーうどんとして完成度が高かった。
カレーうどん＋きつね＋揚げ玉＋天かす = 絶品
筆者がオススメする絶対に間違いないカレーうどんの食べ方を紹介する。まずカレーうどんを注文し、そこに有料の「きつね」をトッピングする。そして仕上げに、揚げ玉と天かすを添えて完成だ。はなまるうどんは「小麦粉を揚げたもの」として揚げ玉と天かすを用意しているので、それぞれの旨味と食感を付加するのだ。
カレースパイスときつねの極めて濃い甘味と旨味
カレーうどん＋きつね＋揚げ玉＋天かすの組み合わせは、カレーうどんをおいしく食べる黄金比率ともいえる素晴らしい組み合わせだ。カレーとうどんの協演で、スパイスと小麦の存在を楽しむ。スパイス感あふれるマッタリ食感のカレーを感じながら、きつねの極めて濃い甘味と旨味を味わえば、お互いのテイストを生かした辛味と甘味を楽しめる。
無料なのによい仕事をしてくれるのが揚げ玉と天かす
そしてなにより注目してほしい点は、揚げ玉と天かすのサクサク感と香ばしさ、そして旨味とマッタリ感がカレーにおいしさとして寄与している点。うどんについてくる揚げ玉と天かすの存在も至高。とにかく、無料なのによい仕事をしてくれるのが揚げ玉と天かすなのだ。
丼に残ったカレーと混ざった揚げ玉と天かすが激うま
「はなまるうどん」のカレーうどんだが、最後の最後までおいしい。うどんと具を食べ終えたあと、丼に残ったカレーと混ざった揚げ玉と天かす、これがもう最高に美味しいのである。終盤になると揚げ玉と天かすのクリスピー感はなくなっているが、逆にしっとりマッタリ感が極まり、カレーをたっぷりと染み込ませて最高のカレーとなるのだ。
そもそも「はなまるうどん」のカレーうどんはそのまま食べてもレベルが高い
今回は筆者がオススメするカレーうどんの食べ方をお伝えしたが、そもそも「はなまるうどん」のカレーうどんはそのまま食べてもレベルが高いおいしさを堪能できるので、まずはそのまま食べるのもアリである。
