オーストラリアのシドニーで大人気のミーゴレンサンドイッチを食べに行きましたよ。なんでも、あまりにもおいしすぎて、早朝から大人気なのだとか。
実物はトーストというより巨大サンドイッチ
もともと早朝からオープンしているカフェとして愛されている「Dutch Smuggler Coffee Brewers」(200 George St, Sydney NSW)。ここでは朝からボリューミーなトーストを販売していて、実物はトーストというより巨大サンドイッチ。
ビジュも超絶パない仕上がり
今回はミーゴレンサンドイッチと、オーストラリアで愛されているコーヒー・ロングブラックもオーダー。目の前にやってきたミーゴレンサンドイッチ、かなりボリューミー。ビジュも超絶パない仕上がりで、トロッと半熟に仕上げられた卵黄が甘美。
広がる甘味と塩味と薫り
食べてみると、おおぉ!! 良い。麺がかなりネットリ、そしてホロホロに仕上げられていて、食べるともっちり感を楽しませつつ、広がる甘味と塩味、薫りが広がります。これはヤミツキになりそう。
ニンニク的なものは強くありません
インドネシアのミーゴレンは、やや甘めに仕上げられた焼きそばで、ニンニクのおいしさが程よくきいたもの。
しかしこのミーゴレンサンドイッチは、ニンニク的なものは強くありません。きっと朝からニンニク臭くならないための配慮でしょう。
このカフェ、どうして人気なのか、食べれば理解できます。サンドイッチの食パンが絶妙な薄さなのです。そして表面がカリッとクリスピーに仕上げられています。そして焼き面が、イイ感じにオイリー。単に焼いただけではないと思われます。良き。
ミーゴレンサンドイッチは最高でした
季節は冬。テラス席なので、早朝のキンと張りつめた空気の中で食べるミーゴレンサンドイッチは最高でした。ごちそうさまでした！
＜お店情報＞
店名: Dutch Smuggler Coffee Brewers
住所: 200 George St, Sydney NSW
