先日、オリエンタルカレーの「オリエンタルカレーフェア」に行ったという記事とオリエンタルカレーのマスコットキャラクター『オリ坊』のイラストを書かせて頂きましたが、
[リンク]「懐かしの家庭の味」オリエンタルカレーの「オリエンタルカレーフェア」が各地で開催中！ https://rensai.jp/95873
「オリエンタルカレー」を実際に食べてみた感想をレポートしてみたいと思います。
一応私は、調理師免許を持つ調理師であり、とある食品会社（※決して「オリエンタル」ではありません）にて「カレールゥ」を製造した経験があります。
（しかも、古い工場でしたので手作業で調味料を計量したり、製造していました。）
今回購入し食べたのは
「マースカレー レトルト版」です。
【商品情報】
品名：カレールウ
原材料：小麦粉､食用油脂(豚脂､牛脂)､ｶﾚｰ粉､食塩､砂糖、ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ､ｺｰﾝｽﾀｰﾁ､粉乳､ﾘﾝｺﾞﾍﾟｰｽﾄ､ﾋﾟｰﾅッﾂﾊﾞﾀｰ､ﾆﾝﾆｸ､醤油､ﾋﾞｰﾌｴｷｽ､香辛料､調味料（アミノ酸等）、 カラメル色素､乳化剤
＜ﾁｬﾂﾈ＞ﾘﾝｺﾞﾍﾟｰｽﾄ､砂糖、ﾘﾝｺﾞ酢､玉葱､ﾏﾝｺﾞ､ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ､ﾚｰｽﾞﾝ､生姜､食塩、ﾆﾝﾆｸ、香辛料、ｶﾗﾒﾙ色素、調味料（アミノ酸）
内容量：130ｇ（カレー105ｇ・チャツネ25ｇ）
賞味期限：18ヶ月
[リンク]「マースカレー レトルト版」購入ページ （オリエンタルカレー ネット通販サイト より）
http://oriental-shop.jp/SHOP/1009.html
オリエンタル マースカレー【採点】（10段階評価）
総合 ：★★★★★★★★
辛さ ：★★★
スパイス：★★★★★★★
深見 ：★★★★★★
具 ：★★★★★★
オリエンタルカレーのマスコットキャラクター『オリ坊』/イラスト：ニョッキー【感想・レポート】
まず見た目ですが、パッケージのように鮮烈な黄色です。一般的なカレーのイメージだともっと茶色がかっているイメージなのですが、いかにも甘口っぽい見た目でした。
ルゥの味ですが、やはり辛くは無く食べやすい味で、「懐かしい」というワードにふさわしいものがあります。
このあたりのマイルドさは上記の材料「ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ､ｺｰﾝｽﾀｰﾁ､粉乳､ﾘﾝｺﾞﾍﾟｰｽﾄ､ﾋﾟｰﾅッﾂﾊﾞﾀｰ」「＜ﾁｬﾂﾈ＞ﾘﾝｺﾞﾍﾟｰｽﾄ､砂糖、ﾘﾝｺﾞ酢､玉葱､ﾏﾝｺﾞ､ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ､ﾚｰｽﾞﾝ」によるものだと思います。カレーにフルーツなどを入れて甘さやまろやかさを出すのは定番ですが、マースカレーはリンゴ、マンゴ、レーズンを入れているようです。
そして「粉乳」「砂糖」「ﾋﾟｰﾅッﾂﾊﾞﾀｰ」あたりが「甘さ」を出しているのだと思います。
さらに「ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ」「ﾘﾝｺﾞ酢」あたりでしょうか、「酸味」も結構感じました。
「甘口カレー」と言ってしまうと、大人や辛党の方は物足りなく感じるでしょうが、マースカレーは結構「スパイス」が効いています。
上記では「香辛料」とあり詳細が書いてありませんが、各種スパイスを調合して入れてると思われます。
余談ですが、私がとあるカレー工場で働いていた時は、原液では取扱いに注意しなければならない（目に入ったりすると危険）唐辛子系の調味料などを入れておりました。
具に関しては、写真でおわかりのようにジャガイモ、ニンジンがわりと大きめに入っており、食べ応えがあります。具材からして「定番のカレー」だと言えます。
【マースの意味】
「オリエンタル マースカレー」のって、なんで「マース」っていうのか？・・・と思ったら、箱の裏に書いてありました。
『MARS…Mango Apple Raisin Spice』
・・・「マンゴー」「アップル」「レーズン」「スパイス」の頭文字で「MARS」という訳です。
たしかに、私の感想通りで、「マンゴー」「アップル」「レーズン」の甘さをベースに「スパイス」を利かせている、という味です。
