女子に大人気のパンケーキ。自分で作るのも良いですね！ オシャレ料理のレパートリーの一つとして、「コーン入りポテトパンケーキ」はいかが？
テレビで紹介されていたレシピを試してみたところ、料理の苦手な男性の私でもすぐできるほど簡単。しかも美味しい！ 休日の朝にでも、のんびり作ってみませんか？
材料 (6枚分)
ホールコーン缶・・・１缶（130g）
じゃがいも・・・2個
卵・・・１個
塩・・・小さじ1／3
こしょう・・・少々
小麦粉・・・大さじ3
オリーブ油・・・適量
参考：http://www.ntv.co.jp/hirunan/friday/2013/11/15/
1. じゃがいもをすりおろし、水気をきる
2. おろしたじゃがいもに卵・小麦粉・塩・こしょうを入れて混ぜる
3. 生地に缶の汁をきったコーンを入れて混ぜる
4. オリーブオイルを熱したフライパンに生地を流し入れ、５〜６分かけて両面を焼く
5. 完成！
美味しいです。
すりおろして、混ぜて、焼くだけというカンタンさ。
甘くないので、朝食にサラダと一緒に食べるのもいいですね。
あなたもオシャレな朝食、楽しんでみませんか？
(執筆：ホラノコウスケ)
※この記事はタウンワークマガジンとガジェット通信で共同制作しました
タウンワークマガジン
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