以前に「日本一激辛なラーメンを食べた」と題した記事を掲載した。
そのとき食べたラーメンは「ヤングコーンカラシビ味噌ラーメン」で、そこに「カラ鬼増し」と「シビ鬼増し」を追加トッピングした。
これがもうカラいし、シビれるし、いろいろと味覚と痛覚が大変なことになったが、それなのに、ウマイ。
唐辛子の「カラ」、山椒の「シビ」、どちらもウマさをブチ上げてくれる。
確かに「カラ鬼増し」と「シビ鬼増し」を追加トッピングしたラーメンはウマかった。
だがしかし！ 気がついてしまったのだ。
鬼金棒のラーメンの最適解はコレだと！
カラは普通、でもシビは最強MAX！
つまり、極端にシビだけ増やしたラーメンこそ至高なのだ！
カラとシビは一定レベルまで無料で増量できるが、さらなるカラとシビを目指すなら、有料となる。
カラは普通でも良いが、シビは徹底的にMAXにしたいところ。
シビMAXにすることにより、カラに邪魔されず、徹底的にシビをシビレながら堪能できるし、なによりシビのポテンシャルは素晴らしい。
シビが麺、スープ、具のおいしさをダイレクトに味覚に届けてくれるのである。
カラが過剰にあると、味覚の感じ方が鈍くなるように思える。
しかしながら、シビは最初から最後まで味覚を邪魔せず、むしろ徹底的に旨味を際立たせてくれるのである。
いや、もちろんカラも素晴らしい。
カラが極まったラーメンも絶品だ。
だがしかし、シビに一極集中したラーメンは、カラに染まっていないからこそ体験できる味に仕上がっている。
シビなラーメン、それこそが、鬼金棒の最適解だと断言したい。
とことんシビに振り切った鬼金棒のラーメン、食べてみてほしい。
