愛知県出身者、特に名古屋市出身者に「オススメの名古屋のラーメン屋は？」と聞くと、高確率で「スガキヤ」「味仙」を強くオススメされる。ほかにも「ラーメン福」や「好陽軒」などの名店も推してくれるのだが、大多数の名古屋の民は「スガキヤ」「味仙」を強く推す。そこに行けば、間違いなく美味しいラーメンが食べられるからだろう。
スガキヤと味仙は愛されているが否定派もいる
つまり名古屋人の大多数が「スガキヤ」と「味仙」が好きということになる。だがしかし、こういう声もあるのだ。名古屋人でありながら「名古屋の人はスガキヤに行かないよ」「名古屋の人は味仙に行かないよ」と、激しく否定する声もあるのだ。
名古屋には3種類のラーメン大好き名古屋人がいる
複数のラーメン好きな名古屋人の声を聞いてわかったことがある。名古屋には、大きく分けて、3種類のラーメン大好き名古屋人がいる。「スガキヤと味仙どちらも受け入れている人」「スガキヤは好きだが味仙は受け入れない人」「味仙は好きだがスガキヤは受け入れない人」。筆者の観測範囲では大多数がそれ。
＜ラーメン大好き名古屋人の傾向＞
1. スガキヤと味仙どちらも受け入れている人
2. スガキヤは好きだが味仙は受け入れない人
3. 味仙は好きだがスガキヤは受け入れない人
「私はどれでもない！」という名古屋人がいたらごめんね。
どちらか一軒だけ推すとしたらどっちが最強なの？
そこで改めて、名古屋人に「どちらか一軒だけ推すとしたら、どっちが最強なの？」と聞きたい。いや、質問が適切ではないことは理解している。子どもが遊びで話す「スタローンとジャン・クロード・バンダムどっちが強い？」というレベルの話だ。そのレベルの話で、名古屋人の皆さんははどっちが好きなのか？
筆者は「スガキヤ寄り」である
どちらかを否定しなくていいし、否定してもいいが、どちらか一軒だけ推すとしたら、どっちが最強だと思っているのか？ 最高だと思っているのか？ どうか教えていただければ幸いである。
ちなみに筆者は、両店とも深掘りできていないので、まだ答えが出ていないものの、現時点では、どちらか一軒を選ぶならば「スガキヤ寄り」である。家でチャルメラをたまに食べるとご馳走に感じるように、スガキヤにも同様の魅力を感じる(最近まったく食べていないのでそろそろ食べたい)。
名古屋には名店ともいえるラーメン屋が多数
ちなみに、名古屋にはたくさんおいしいラーメン屋が存在する。最近では、愛知県初のラーメン二郎として「ラーメン二郎 名古屋大曽根店」(愛知県名古屋市東区矢田4-3-7)がオープンし、大きな話題となった。実際に行ってみたが、確かに美味しかった。
名古屋にはスガキヤ、味仙、ラーメン二郎、ラーメン大、らーめんニュー直方などラーメンの名店が多数あるし、レジェンドとして神話になっている大丸ラーメンも名古屋の店だ。名古屋のラーメンワールドは奥が深い。
