お通しって、その内容を選べる店、少ないじゃあないですか。
もちろん、おいしいお通しの場合もあります。
けっしてお通しが嫌というわけではないのですが、求めていない料理ではあるので、客視点では、なくてもイイかな。
でも、東京・神田の立ち飲み屋「ちぇけ」のお通しは別です。
「ちぇけ」は3階が居酒屋で、1階が立ち飲み屋。
3階でお通しとして出される刺し盛り(1650円)は、1階で食べることもできます。
その刺し盛りが、あまりにも絶品なのです。
しかもこのお通し、オーダーしなくてよいのですよ。
つまりお通しは強制ではない。
でもね、こんなにも絶品で豪快なお通しなら、喜んでオーダーしちゃうし、おかわりしたくなる。
なにより、この刺身が日本酒に合う。
厳選された日本酒しかないので、合わないはずがありません。
鮮度バツグン。
厚みバッチリ。
立ち飲み屋で食べられるレベルを超えているように思えます。
マグロもサーモンも感動。
どちらも旨味が濃い。
なにより感動したのはブリとホタテ。
ブリにたっぷりとワサビをのせて食べれば至高。
脂がのった素晴らしきブリを堪能できます。
ホタテも本当に美味。
ピュアな甘味が醤油で高まってステキです。
おいしい日本酒で、おいしい刺身が食べられる。
こんなにもステキなお通しがあるなら、お店に布団を敷いて暮らしたいですね。
1日3食お通しを食べて暮らしたい。
ごちそうさまでした。
東京神田の立ち飲み屋「ちぇけ」のお通しがコレです。お通しは強制ではないので注文しなくてもよいのですが、こんなにもガチ盛りで絶品なお通しなら喜んで注文したい。なんならおかわりしたい。おかわりをおかわりしたい。厳選された日本酒がたくさんあるので合わせて食べれば至高。素晴らしい刺身です pic.twitter.com/Xx15UV5cQN
— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) January 16, 2026
