ラーメン二郎はいつ食べても感動するものだが、最近食べて特に感動したのが『ラーメン二郎 大宮公園駅前店』(埼玉県さいたま市大宮区寿能町1-24)。ここの麺が極まってて、いつも食べているラーメン二郎の味なのに「ぎょええーーっっ!!」と心の中で衝撃をうけたのだった。
ラーメン二郎の大宮公園駅前店にはタマネギがあるよ
店内に入ってオーダーしたのはラーメンとアブラニンニクショウガ。ちなみに生姜は無料トッピングとなっている。そこに有料トッピングのタマネギと「おろしぽん酢」をプラス。
濃いタレが麺に吸い込まれるとメガ進化
イイ感じにアブラが盛られたラーメン。ヤサイとアブラの甘味と旨味を感じたいところだが、ここはまず麺からガツンといきたい。丼の底に沈んでいる麺を強引に引きずり出す。するとどうなるか!? ガツンと超絶に濃いタレ(醤油)を含んだ麺が姿を現すわけ！
他のエキスとよく混ざっていない状態の濃いタレをギュンギュン吸収した麺をガッと食べる。これがもう、本当にスゲーうまい！ ベースとなる麺のウマさが極まってるから、そこに濃いタレが吸い込まれるとメガ進化するわけ。最高か！
おろしぽん酢！ 一気にサッパリとした冴えるウマさ！
ラーメン二郎大宮公園駅前店の麺のウマさそしてブタのワシワシ食感に感動したら、次はおろしぽん酢にスープを入れて。そこに麺を浸してすき焼きのように食べる。
うっはー！ 一気にサッパリとした冴えるウマさ！ コッテリで大満足からの、サッパリで大満足。ウマさの方程式が成り立ってる。これ客の味覚の状況をよく分析していないと作れないトッピングよ？ さすがにラーメン二郎を極めし店主。はっきりわかんだね。
ラーメン二郎大宮公園駅前店のタマネギのトッピングを強く推したい
どこのラーメン二郎もウマイのよ。でもラーメン二郎大宮公園駅前店の麺のウマさはかなりハイレベル。おそらくプレーンな状態でもウマいよコレ。
ちなみに、もしラーメン二郎大宮公園駅前店に行くなら、タマネギのトッピングを強く推したい。ラーメンを食べ終える直前、スープに浮かんだタマネギの粒子をレンゲですくってたべるわけ。すると、シャキシャキ心地よい食感とともに、爽やかな薫りが漂うわけ。最高ぞ！
