6月20日、「The World’s 50 Best Restaurants 2023（世界のベストレストラン50 2023）」が発表されました。
50 restaurants you need to add to your bucket list! Learn more: [list article] #Worlds50Best @sanpellegrino pic.twitter.com/SoGYsMU5t5
— The World's 50 Best (@TheWorlds50Best) June 26, 2023
https://twitter.com/TheWorlds50Best/status/1673405826109698067
トップ10のレストランは以下のようになっています。
1. Central（リマ、ペルー）
2. Disfrutar（バルセロナ、スペイン）
3. Diverxo（マドリード、スペイン）
4. Asador Etxebarri（アトクソンド、スペイン）
5. Alchemist（コペンハーゲン、デンマーク）
6. Maido（リマ、ペルー）
7. Lido 84（ガルドーネ・リヴィエーラ、イタリア）
8. Atomix（ニューヨーク、アメリカ合衆国）
9. Quintonil（メキシコシティ、メキシコ）
10. Table by Bruno Verjus（パリ、フランス）
アジアからはシンガポールと香港が1店舗ずつ、タイが2店舗、日本の3店舗が50位以内にランクインしています。
日本からランクインしたのは、21位の傳（Den）、27位のフロリレージュ（Florilège）、37位のセザン（Sézanne）となっています。
※画像：Twitterより引用
https://twitter.com/TheWorlds50Best/status/1673405826109698067
※ソース：
https://www.eater.com/worlds-50-best-restaurants-awards/23767356/the-worlds-50-best-restaurants-2023-the-list-so-far
