SNSで累計約3万6400ツイートを記録しているカフェ・ド・クリエの大人気『ソルベージュ®ミントチョコ』。2021年6月16日（水）より販売が開始された。今年で8年目となるカフェ・ド・クリエの『ソルベージュ®ミントチョコ』は、いつもの『ソルベージュ®ミントチョコ』とは違ってさらにパワーアップしたとのこと。取材のお声がけをいただいたので、さっそくお邪魔させてもらうことにした。
チョコミン党も大満足！夏恒例『ソルベージュ®ミントチョコ』
今や、空前のチョコミントブーム。夏の訪れを感じる頃になるとカフェはもちろん、街のスーパーやコンビニなどにミントチョコ商品があちこちに並びはじめる。夏の風物詩として定着しているといっても過言ではない。チョコミントをこよなく愛する”チョコミン党”と呼ばれる愛好集団まで誕生している。
日本中に溢れるチョコミントの中でも、カフェ・ド・クリエの『ソルベージュ®ミントチョコ』はチョコミン党も唸らせる一杯。毎年夏になると登場する『ソルベージュ®ミントチョコド』は、カフェ・ド・クリエの代名詞といえるだろう。今年は8年目となるのだが、ソルベージュの上に乗るミントホイップクリームがミントミルクアイスとなって登場したのである。
種類は2つ。開発期間2年をかけて完成させたオリジナル配合のミントミルクアイスを上にのせた『ソルベージュ®ミントチョコ』。さらに爽快感を求めるチョコミン党におすすめの『ソルベージュ®エクストラミントチョコ』である。エクストラは、『ソルベージュ®ミントチョコ』のチョコミントの爽快感が3倍となっている。今回は、スタンダードの『ソルベージュ®ミントチョコ』をいただくことにした。
鮮やかなミントブルーが南国の海を連想させる
『ソルベージュ®ミントチョコ』は、透明のテイクアウトカップで提供される。ソルベージュの上に堂々と浮かぶミントミルクアイスは、まるでエメラルドグリーンの海と真っ白なサンゴの砂浜を連想させるような眩しいミントブルーをしている。昔は、青系の色は食欲を落とすなどと言われたものだが、全く逆である。ワクワクとした感情が湧き上がり、どのような味なのか確かめたい気持ちでいっぱいになる。
開発に苦労したミントミルクアイス
カフェ・ド・クリエが2年もの歳月を費やし開発したミントミルクアイスは、特徴でもある鮮やかなミントブルーの色を出すのに苦労をしたそうだ。通常は、画像矢印①のように地味なブルーになってしまうのだ。しかし、ミントミルクアイスは画像矢印②のように非常に鮮やかな色をしているのである。どのようにしてこの鮮やかなミントブルーを出したのかカフェ・ド・クリエのスーパーバイザーの方に伺ってみたが、案の定、企業秘密であった。
一杯で3通り楽しめる『ソルベージュ®ミントチョコ』
装いが新たになった『ソルベージュ®ミントチョコ』は、思い思いに堪能してもちろんいい。だが、カフェ・ド・クリエがおすすめする食べ方があるので紹介しよう。
食べた方その1:ソルベージュにストローを入れて飲む
まずは、ソルベージュの味を純粋に楽しむために、ストローをカップの底近くまで刺して飲んでみて欲しいと言われた。なるほど、ミントシャーベットともに、細かくクラッシュされたチョコレートの粒々がストローを通してリズミカルに口に入ってくる。なんだか楽しい。
味は、ミントがスッとしていて、さっぱりしているのに、クラッシュされたチョコレートがかなり入っているせいか水っぽさを感じない。ひと昔前のミントチョコ独特な”歯磨き粉のような味”は全くない。だから、あの歯磨き粉のような味が苦手でミントチョコを敬遠していた方にも飲みやすいのではないだろうか。
一方、ミントチョコに刺激を求める方には、物足りなさがあるかもしれない。そのような方は、チョコミントの爽快感が3倍のエクストラをおすすめする。こちらは、口の中がヒンヤリするほどのミント感があるようだ。
食べ方その2:ミントミルクアイスを堪能
チョコレートソースのかかったミントミルクアイスをスプーンですくってみると、見た目以上に滑らかなアイスであった。口に入れてみると、シルクのような食感で口の中で溶けていくのである。まろやかなミントの風味と甘いチョコレートが口いっぱいに広がってくる。ミントミルクアイスは、牧場で食べるしぼりたて牛乳で作られたソフトクリームのような濃厚さが余韻として残る。
食べ方その3:全て混ぜて飲む
最後は、好みのタイミングでミントミルクアイスとソルベージュを混ぜて飲むのである。ソルベージュにミントミルクアイスが加わることで、シェイクのような喉越しに変化。味もよりまろやかになり、ソルベージュ単独で飲んだ時とは別の味を楽しめる。カフェ・ド・クリエの苦労の賜物であるミントミルクアイスのおかげで、ソルベージュの味は薄くならず、また最後まで冷たいままに『ソルベージュ®ミントチョコ』を楽しめるのである。
【商品情報】
『ソルベージュ®ミントチョコ』
（S）￥520 （M）￥580 （L）￥640
『ソルベージュ®エクストラミントチョコ』
（S）￥550 （M）￥610 （L）￥670
【販売場所】
全国のカフェ・ド・クリエ、 カフェ・ド・クリエプラス
■カフェ・ド・クリエ公式ページ: https://www.pokkacreate.co.jp/crie/
ミニストップで『ソルベージュ®ミントチョコ』の味を楽しめる
2021年6月22日（火）に、カフェ・ド・クリエ監修のチルド飲料『ミントチョコ』が販売された。内容量200gの飲み切りサイズ。『ソルベージュ®ミントチョコ』のスーッと広がるミントの爽快感や、ミントミルクアイスのまろやかな口あたりが表現されている。コンビニのチルド飲料には珍しく、クランチのチョコレートが加えられているのも特徴である。
カフェ・ド・クリエの店舗で飲む『ソルベージュ®ミントチョコ』に比べ、少しねっとり感があるような気もするが、近所にカフェ・ド・クリエがない方は購入してみるとよいだろう。『ソルベージュ®ミントチョコ』のイメージを体感することができる。
いっぱいのしあわせ
『ソルベージュ®ミントチョコ”』のソルベージュは、カフェ・ド・クリエ独自の造語である。果汁などを含んだシロップを凍らせたフランスの冷菓を示す”ソルベ”と、譜面にある音階やリズムを理解する訓練を意味するフランス語の”ソルフェージュ”を合わせたものらしい。その思いは、わくわく感や味のハーモニーを感じて欲しいという思いから作られた語だそうだ。
カフェ・ド・クリエのブランドコンセプトは、”コーヒー一杯かのしあわせからはじまるたくさんのしあわせ”である。今回は、コーヒーではなく『ソルベージュ®ミントチョコ』であったが、ミントの清涼感とひんやり感は、梅雨の憂鬱な気分を吹き飛ばしてくれた。
”コーヒー一杯”ならぬ『ソルベージュ®ミントチョコ』一杯からしあわせをもらえたような気がした。しあわせを感じたい方は、カフェ・ド・クリエの『ソルベージュ®ミントチョコ』を飲んでみてはいかがだろうか。しあわせを感じられるかもしれない。
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（写真はすべて筆者撮影）
