新百合ヶ丘から発信、旨き九州料理の数々。博多名物『野菜巻き串』も登場した「カドクラ新百合ヶ丘」の新メニュー

  by yasupy  Tags :  

■新百合ヶ丘にて、九州料理に舌鼓を打つ小粋なひと時。
 
蔵を改装した和モダンな店内、ゆったりとした時間が流れる大人空間「カドクラ」。
蔵出し食材を使用した九州の郷土料理やカドクラ特製の水炊き、豊富な日本酒や地酒をじっくりと堪能できる。
URL:https://hitosara.com/0006080810/

新メニューの『野菜串』は、食の宝庫である九州で人気の一品。
新鮮で旬なお野菜を使用し、お肉でくるっと巻いた博多の名物料理。シャキシャキとした野菜の食感を残しつつ、表面はこんがり。お肉のジューシーな旨みが溢れだす。

・博多名物 野菜巻き串 『季節の巻き串』・・・時価
・博多名物 野菜巻き串 おまかせ3種盛り・・・730円
・博多名物 野菜巻き串 おまかせ5種盛り・・・1,290円

■こだわり食材を使用した逸品料理

漁港直送の新鮮な魚介や、じっくりと時を経て造りだされた「蔵出し」食材、鮮度豊かな食材で作られる「博多料理」。
今回は宮城県の郷土料理である「鶏黒焼き」が新登場した。
鶏の旨みと炭の香りがたまらない、ビールや焼酎とも相性抜群の一品なのである。

・本日の鮮魚・・・時価
・福岡産 小フグの唐揚げ・・・590円
・博多名物 ごま鯵・・・790円
・九州郷土料理 『鶏黒焼き』 各種
 むね/レバー/砂肝・・・690円
 黒焼きミックス・・・730円
 もも・・・790円

■焼酎や地酒も一新、充実のお飲み物

蔵出しの果実酒や九州サワー、全国の地酒などを豊富。焼酎や日本酒メニューも一新し、20種類以上の品揃えとなった。
蔵元さんから珍しいお酒を入荷する事や、九州の果実を使用したサワーやオリジナルノンアルコールドリンクも多数。

・天草酒造 晩柑リキュール・・・590円
・山口酒造場 庭のうぐいす「鴬とろ」・・・590円
・西酒造 吉兆宝山(芋焼酎)・・・590円
・壱乃醸 朝日(黒糖焼酎)・・・630円
・黒木本店 百年の孤独(麦焼酎)・・・890円
・幸姫 特別純米酒《佐賀》・・・590円~
・三井の寿 純吟山田錦《福岡》・・・670円~
・宮崎マンゴーサワー他、九州サワー・・・各460円
・福岡あまおうソーダ他、九州ソフトドリンク・・・各300円

■カドクラ 新百合ヶ丘
住所:〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生1-15-12 和田文ビル1階
電話番号:044-281-6025
営業時間:
【月~木】ランチ12:00~15:00・ディナー17:00~22:30        
【土・日】ランチ12:00~15:00・ディナー17:00~23:00
定休日:無し (年中無休)
URL:https://hitosara.com/0006080810/

チョコレートが好きです。