【(ベトナム)ランチ・ディナー】(フーティウ)−(HU TIEU NAM VANG)


本日紹介するのはベトナム・ダナンにある人気のあるローカル店『店名(ふりがな)』さんです。
ダナンのVINCOM(ビンコム)センターの向かいにあるお店です。

ベトナムローカルフード「(フーティウ)」

■たべたもの: HU TIEU(フーティウ)
■値段: 25,000VND(約180円)
■たべた日時:2017年5月27日木曜日22時00分入店

レビュー

日本人からするとベトナム料理と言えば「フォー」や「生春巻き」が思い浮かぶと思いますが、
ベトナム料理は種類がかなり豊富。
今日ご紹介するのはHU TIEU(フーティウ)と言う、強いコシのある米粉の麺。
Nuoc(ヌォック)が汁あり、Kho(コォー)が汁なし。
私のオススメは汁なしのKho(コォー)。
別の器にスープが付いてくるので2度楽しめる!

こちらのお店のフーティウは甘い魚介ベースの汁に
海老、豚肉、フライドオニオン、ウズラの卵、ネギ、パクチーがたっぷり。
それと一緒にセロリやレタス、香草が別盛りで出てくるのでお好みでそれらをちぎり、
更にライム等を掛けて混ぜ混ぜして頂きます。
すぐに出てくるので、お腹が空いているときや時間がないときもオススメ!

ローカル感満載のお店なのでお腹が弱い方にはオススメ出来ませんが、
アジアのローカル料理を楽しみたいという方にはオススメです。

お店の外観

HU TIEU KHO(フーティウコォー)汁なしのフーティウ

別に付いてくるスープ。
そのまま飲んでも良し、麺に付けて食べても良し。

野菜・香草はお好みで

全体はこんな感じで出てきます。
青唐辛子は1つ入れただけでもかなり辛いので要注意!

店主のオバチャン。
英語が話せないけど感じよく、いつも元気。

評価

ボリューム: ★★★☆☆
オーダーの早さ: ★★★★★
混雑具合: ★★★☆☆

詳細情報

店名:HU TIEU NAM VANG 
Ngo Quyen,Son Tra,Da Nang(ビンコムセンターの向かい):

たそ

ベトナム、ダナン在住。大学では第一言語がフランス語だったにも関わらず、都内では金融、医療の分野で働き、気付けばベトナム在住。気付けば猫も家族に。気の赴くままに生きるタイプのA型、長女。お酒、旅、食、アニメ鑑賞、アイドル鑑賞‥多趣味な器用貧乏。ホーチミンからダナン異動となり、サーフィンも始めた30代。適当な英語とベトナム語で今日も生きています。

ウェブサイト: https://www.ab-road.net/abgirl/writer/00166/